人蔘是發物嗎 人蔘要燉多長時間

人蔘是一種非常名貴的中藥材，所以很少有人食用過人蔘，同時也很少有人瞭解人蔘，甚至很多人不知道人蔘是否為發物，因此我們便來了解一下人蔘是發物嗎？人蔘要燉多長時間？

人蔘是發物嗎

人蔘不是發物。發物是一種中醫的概念，其指富於營養或有刺激性的食物，人蔘屬於是一種滋補類的中藥，是一種名貴中藥，不是一種發物，人蔘能夠提高身體免疫力、補充氣血，有抗腫瘤、抗疲勞、改善心臟功能、調節血脂的功效，以及可以預防治療腫瘤等臨牀疾病，體質虛弱的人適合服用人蔘，可以加快身體恢復。在藥物化療期間可以選擇人蔘，黃芪，當歸等滋補氣血的藥物聯合應用。人蔘對於治療慢性高血脂疾病比較好，可以降低血脂，預防發生心腦血管堵塞的併發症，但是每天的服用量一定要控制好，量太多會引起臉色發紅、心慌氣短的副反應。

人蔘要燉多長時間

人蔘是一種具有很好補益作用的藥材，對於一些身體比較虛弱的人來説能夠起到比較好的補益作用，人蔘煮多久合適，因為本身人蔘當中，重要的成分是人蔘皂苷和人蔘多糖，這兩種需要煎煮10到30分鐘以上，才能夠慢慢溶出，此時間越長，溶解的越多。人蔘在初次煎煮時，一般時間在30分鐘到60分鐘為宜。對於用火來説，開始的時候要大一些，煮沸以後用小火，這樣有利於其中的營養物質溶出，從而起到比較好的治療效果。人蔘湯白天喝最好。人的身體吸收代謝功能白天的時候是最旺盛的，喝人蔘湯是為了給身體補充能量，當然是人體吸收旺盛的時候補充是最好的，建議早飯後到中午飯的時候喝。

人蔘要放冰箱保存嗎

人蔘是可以放在冰箱裏面保存的。

1、可以和中藥細辛一起存放，因為細辛有着一種非常獨特的味道，可以達到驅蟲的目的，這樣就可以防止人蔘被蟲子蛀掉，也不會影響到人蔘的藥用效果。

2、在放人蔘的容器裏面放一些花椒，也可以防止蟲子，也可以把人蔘用乾燥的食品袋裝好，並且把封口給繫好，放在盆子裏面，周圍放上一些木炭，也可以防止蟲蛀和黴變的情況。

3、如果是新鮮的人蔘，就不能夠存放很長的時間，人蔘是特別容易蟲蛀的，所以大家一定要保存好，如果經過炮製加工的人蔘，那麼就可以放上幾年，只不過需要大家偶爾的拿出來曬曬太陽。

4、不要讓人蔘受潮，一般來説炮製過的人蔘，存放的時間並沒有什麼特殊的規定，只是存放的時間越長，人蔘的藥用價值就會變得越低。

5、很多的人蔘都已經被炮製過了，所以基本上不會含有很多的水分，所以最好的保存方法就是低温保存的方法，人蔘裏面含有很多揮發油，需要定期的晾曬一下，但是不能夠長時間的晾曬，然後再把人蔘放進冰箱裏面，低温來保存。

人蔘要燉什麼才能有營養

人蔘味甘微寒，補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智，長期服用輕身延年。明天骨湯是一道保健養生湯，有提高身體免疫力的功效，還有很好的補氣血的作用。一般來説原料是人蔘100克，排骨一千克，水三千克以上，花椒，薑片，黃酒，紅棗，鹽，雞粉適量。因為人生本身就是補氣的中藥，同時配合排骨來燉可以起到氣血雙補的作用。