為了讓學生們吃的開心，食堂師傅們也是用盡心思研究新菜，食堂料理被稱為傳説中的中國第九大菜系，近日某食堂就推出特色新菜榴蓮燉雞。那麼榴蓮燉雞的營養價值有哪些?榴蓮燉雞的功效與作用有哪些?
榴蓮燉雞的營養價值
滋補身體:根據現代科學和營養學的研究發現，榴蓮的營養價值極高，經常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種極具有滋補功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。活血散寒:榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經期疼痛症狀，尤其適合受痛經困擾的女性食用。同時，它還能改善腹部寒涼，促進體温上升，是寒性體質者的理想補益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統的食療驗方，用來治療各種體寒病症。改善女性痛經:榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促進體温上升，是寒性體質者的理想補品，尤其能夠幫助改善經常腹部受涼，手腳冰凍的女性的經期。通便治便祕:榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便祕。但需要注意的是，吃榴蓮治便祕可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。榴蓮燉雞的功效與作用
改善痛經:榴蓮是一種熱性質的水果，女性適當吃些榴蓮可以緩解並改善痛經，起到調理月經作用，而且可調理月經量過少現象，尤其對經常腹部受涼，手腳冰涼的女性來説，經常吃可以得到緩解。增加強抵抗力:榴蓮被譽為“水果之王”，其實這並不誇張，榴蓮可健脾益氣，補腎滋陰，有非常好的滋補效果，如一些生產後、人流後或是大病初癒的女性來説，吃榴蓮可謂是最好的選擇，有相當好的補身作用。可改善體寒:十個女性九個寒，而榴蓮則可改善這一問題，經常吃榴蓮可使體温上升，對於寒性體質的女性來説是調理身體的佳品，另外，榴蓮的果殼或骨頭可用來煮湯，可用來食療各種體寒病症，宮寒的女性可以吃哦。榴蓮燉雞的做法
用料：土雞（一隻/半隻）、榴蓮殼三瓣、枸杞若干、桂皮若干、黃芪若干、姜若干、大葱若干、紅棗若干、榴蓮肉少許。做法：將榴蓮殼的白囊取下來（可採用取西瓜刀法）切成小塊，姜切成片，葱切絲，桂皮、枸杞、黃芪、紅棗若干，將土雞切成大小一致小塊。材料備好後，將雞塊放入燒沸的清水中去腥與血水（只可一分鐘）快速撈出放入冷水中，這可保持肉質緊嫩，然後就將雞肉與輔料放入鍋中開始燉，用砂鍋效果最佳。先大火半個小時，後改成小火微燉一個半小時，先不放鹽，最後半小時再放入少許鹽調味，一鍋清香撲鼻營養豐富的雞湯就噢啦。如喜歡榴蓮味更重的，可放少許較生的榴蓮肉入內。
