雞肉很好吃，又有營養，蓮藕也是在燉湯時比較受歡迎的，那麼雞可以和蓮藕一起燉嗎，蓮藕燉雞怎麼做好吃呢，下面一起來看看吧。
雞可以和蓮藕一起燉嗎
這兩者可以一起燉。 蓮藕中主要含有澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養元素；雞肉中含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B2、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、煙酸等營養元素，這兩種食物成分不相剋，可以一起食用。
蓮藕燉雞怎麼做好吃
材料：雞肉300g，蓮藕200g，紅棗30g,適量的葱、姜、鹽等
做法：
1、雞架半隻，衝去血水，蓮藕切塊；
2、將雞肉放入鍋中，焯一下，撈出來；
3、再將雞肉放入砂鍋中，鍋中放入適量的清水，放入薑片；
4、大火燒開，轉小火煲半個小時左右，放入藕塊和紅棗，繼續小火煲四十分鐘。出鍋前放入鹽，葱花即可。
蓮藕燉雞有哪些功效
1、健脾開胃
蓮藕歸心、脾、胃經，而且還含有鞣質，有健脾開胃的作用，而且雞肉也有温中補脾的作用，這兩種食物一起吃，還能增加食慾，對脾胃有一定的幫助作用。
2、益氣養血
蓮藕中含有的鐵質比較豐富，而鐵元素又是造血系統不可缺少的一種元素，而且雞肉味甘，具有益氣的作用，這兩種食物一起食用還可以益氣養血。
3、補充營養，增強免疫力
蓮藕燉雞含有豐富的營養物質，尤其富含維生素、蛋白質、礦物質等，適量食用能補充多種營養物質，還可以為機體提供能量，能緩解疲勞、增強體力，幫助抵抗細菌的侵襲，增強人體的免疫力。
蓮藕煮多長時間能熟
蓮藕大概煮5分鐘到25分鐘左右就可以了，它裏面的營養物質非常豐富，如果喜歡清脆一些口感的人，煮2~5分鐘左右就可以了，如果喜歡吃粉蓮藕，煮的時間就需要稍微久一些，大概要煮15分鐘到25分鐘左右，它裏面的鐵質含量又非常豐富，預熱以後就會氧化，煮熟以後可能會變成黑的，所以也可以用不鏽鋼材質或者陶瓷材質來做。
