已經被芝麻醬糊化的外觀，失去了顏值，卻勝在了吃一口忘不了的麻辣醬香味。如果説燒菜需要掌握精準的火候方能俘獲高質量的美味，那這碗麻醬麪就是廚房小白也可以輕鬆駕馭的美味，因為已經悄然的把最終的味道交給了調味品去掌握，僅僅需要簡單的攪拌、切絲就可以享受美味帶來的頗高成就感。
即使一碗麪，也不願意絲毫委屈味蕾，生活的態度在於抓住每一個可以享受生活的細節，去儘可能的體味到更多的世間快樂。
更詳細易懂的做法請參考圖片的圖解做法哦!
準備材料：
1.芝麻醬;
2.麻辣油所需材料：辣椒粉、花椒粉、十三香、(八角、桂皮、香葉如果不想費心費力這三樣可省略哦)、蒜沫、姜沫、葱段;:
3.配菜所需材料：雞胸肉、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香葱碎、蒜沫、小米椒碎;
4.麪條(最好是細圓的麪條)。
具體做法步驟：
1.【製作麻辣油】煎鍋內倒入稍多量油，油熱後關火，將蒜沫、姜沫先放進去，再倒入辣椒粉、花椒粉、十三香(及八角、桂皮、香葉)，緩緩攪拌均勻，盛出冷卻，可放入保鮮盒或密封罐保存，以後用來涼拌菜也是極好的;
2.【準備拌麪的食材】小米椒、蒜、香葱切碎，胡蘿蔔、黃瓜切絲;
3.【準備雞塊】將雞胸肉在煎鍋裏兩面煎熟後，切小塊備用;
4.【準備麪條】麪條煮熟後過涼水(可以提前在冰箱凍好冰塊用來過麪條);
5.【拌麪】麪條放入黃瓜胡蘿蔔絲，小米椒香葱蒜沫，淋幾勺麻辣油、幾小勺芝麻醬，加鹽、醬油、香油、醋，也可以擠一點點檸檬汁，拌勻就可以開吃了。
