芝麻非常好吃,營養價值高,不過一般沒見過用芝麻煮粥,那麼芝麻是否可以煮粥呢?芝麻煮粥的話怎麼做好吃呢?下面我們來一起介紹下吧!
一般煮粥的話,基本上都是用生芝麻熬粥的,同時熬煮時還可以加入桑椹、白糖、大米,最好煮成糊狀食用,可以把其中的營養物質都煮出來,可以幫助白髮變黑,且日常也可以用生薑塗抹頭髮,可以幫助生髮以及烏髮.
芝麻粥組成：黑芝麻30g,粳米60g.
功效與適應症：黑芝麻養肝血,益腎陽,對肝腎陰虧、血虛生風所致頭暈目眩、耳鳴肢麻、鬚髮早白等症和對津液不足的腸燥便祕、皮膚乾燥、血虛風痺之症有較好的療效.粳米性平能補脾胃,使五臟血脈精髓充溢,與黑芝麻同煮粥,能補肝腎,潤五臟.適用於身體虛弱、頭髮早白、大便乾燥、頭暈目眩、貧血等症.
製作方法：黑芝麻洗淨曬乾後炒熟研碎,與粳米同入鍋,加適量水煮粥,粥熟即可.
食用方法：調味後即可食.芝麻有黑白二中,性能成分大致相同,據李時珍記載:"服食以黑者為良".故煮粥宜用黑芝麻.
1.粳米,燕麥,芝麻和紫薯等等所有材料準備好備用.
2.燕麥沖洗乾淨.
3.芝麻沖洗乾淨.
4.紫薯切小粒,所有材料裝碗待用.
5.放適量清水先煮稀飯.
6.這種電飯煲是高壓鍋的那種旋轉的蓋子,煮的粥也不多,所以蓋子是沒有蓋緊的虛掩狀態,方便後面的操作,特別是防止米湯的溢出.
7.稀飯煮開後下入紫薯.
8.下入芝麻繼續煮七八分鐘.
9.稀飯變得更加濃稠的時候最後下入燕麥.
10.待稀飯再次沸騰時拔電即可,餘温燜熟,這是稀飯好吃的關鍵,一定不要馬上吃,還能算清楚米粒的稀飯是沒那麼好吃的哦.
芝麻小米粥1. 小米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈起,瀝乾水分;
2. 將小米放入鍋內加入約1000毫升冷水,先用旺火燒沸;
3. 然後轉小火熬煮;
4. 黑芝麻磨粉末;
5. 小米爛熟後加入白糖調味,緩緩下入黑芝麻粉,攪拌均勻,即可盛起食用.
小米:小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,還具有滋陰養血的功能,可以使產婦虛寒的體質得到調養;小米中含有豐富B族維生素,具有防止消化不良及口角生瘡的功效.
黑芝麻:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;其所含有的維生素E尤其豐富,維生素E能促進細胞分裂,推遲細胞衰老,常食可抵消或中和細胞內衰物質"遊離基"的積累,起到抗衰老和延年益壽的作用;黑芝麻作為食療品,有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用,是極佳的保健美容食品.
