藕粉相信大家都是有吃的，本身是粉末狀的，加入開水之後攪拌慢慢就會慢慢的越來越稠最後變成透明狀的，這時就可以開動了，不過如果如果出現非透明狀或者變成水了應該怎麼辦呢？
藕粉沒衝成透明狀可以喝嗎
藕粉沒衝成透明狀可以喝。
藕粉是由蓮藕加工製成的澱粉食品，藕粉沖泡開之後呈透明粘稠的狀態，藕香味濃郁，如果沖泡是水温不夠，藕粉很可能就沖泡不開，無法形成透明狀，這個時候的藕粉還是可以食用的，只是口感不怎麼好，吃起來顆粒感會比較強，可以將沒衝開藕粉倒入鍋中再加水熬煮一下進行補救，雖然注意熬煮之後的藕粉不會特別粘稠，起碼也算是進行了一次消毒。
藕粉成水了怎麼辦
藕粉是蓮藕加工的一種食品，營養均衡豐富，適合當早餐來食用。一般情況下，用水衝成糊狀後就可以吃，當衝成了水狀，説明是配比不均勻，通常是藕粉放入偏少或者添水過多形成。如果是配比不合理添加了過量的水，導致藕粉衝的很稀，要是這樣最好不要再食用了。可以把藕粉用來煮粥，或者調配成紫菜湯、雞蛋湯來食用就可以。日常在食用藕粉時，要用涼開水或者温開水少量、適量放入，慢慢攪拌均勻，成為糊狀即可食用。
藕粉白色是怎麼回事？
藕粉白色是質量不好。藕粉是微紅色為好，質量好的藕粉顏色還有亮光，而質量不好的藕粉色澤會很差，多為白色或者淡黃色。
藕粉用涼水衝是白色的。用少量的涼開水調稀糊，用沸騰的水邊攪拌邊倒，變成透明的糊才可以喝。
藕粉有什麼食療功效？
1.它是蛋白質含量少的穀類：每100克含蛋白質0.2克。 尤其腎病需要控制蛋白的患者，既要保證足夠的能量攝入，又要保證蛋白質有效利用。
因此在執行低蛋白飲食時，藕粉是常見的主食之一，而且幾乎不含脂肪。除了藕粉這類食物還有麥澱粉（澄粉）、玉米澱粉、粉皮等。
2.鐵含量較高，每100克中含鐵17.9毫克，除了豬肝、鴨血這些動物性食物以外，是比較不錯的補鐵補血食物。
小貼士:
無糖藕粉就不會升高血糖嗎？
雖然食糖含量很低，甚至沒有加入食糖，但還是有相當程度的澱粉，能量不容小覷。 這種無糖食品吃的過多，也會造成血糖升高，糖友們要引起注意。
