有不少減肥的朋友想要用藕粉來替代米飯，但其實藕粉的熱量也是相當高的，用來替代米飯減肥效果不怎麼樣，反而還會造成營養的缺失。
藕粉和米飯哪個熱量高
藕粉熱量更高。
藕粉和米粉中均富含大量的澱粉，其中每100克藕粉中，熱量大約是373大卡，碳水化合物的含量約為93克，而每100克米飯中含有熱量為116大卡，碳水化合物的含量為25.9克，所以米飯較藕粉的熱量低很多。
藕粉能代替米飯嗎
不可以。
藕粉營養豐富，衝調好的屬於流食，不耐餓，最好以早餐，下午茶，飯後甜點，最佳。也可用以嬰幼兒牛奶和主食的過度食物及佳。當然如果也看個人習慣，你嘗試下每日兩餐或三餐試試。
藕粉有哪些功效
1、安神助睡：經常食用一些藕粉可以很好幫助睡眠起到一定的促進的作用，經常失眠，或是經常睡眠不足的人羣可以經常食用一些藕粉來幫助睡眠質量的改善。因為氣血不足而睡眠質量不好的人羣更是可以食用藕粉來改善症狀。
2、益氣補血：經常食用一些藕粉可以幫助人體起到補氣養血的作用，因為藕粉中含有的微量礦物質元素鈣質、鐵元素等都是對人體健康有一定幫助的營養物質，尤其是含有的鐵元素，這對於一些缺鐵性質的貧血症有很好的治癒的功效，每天食用一些藕粉能很好的改善貧血的症狀。
3、健脾開胃：經常食用一些藕粉可以起到健脾開胃的作用，因為蓮藕自身是屬於一種寒性的食材，但是藕粉在經過加工之後將蓮藕自身的寒性去除乾淨，食用之後可以幫助人體健康起到一定的維護，一些消化不良、脾胃虛寒的人羣可以經常食用，來幫助改善症狀。
4、止血散瘀：經常食用一些藕粉可以起到止血散瘀的作用，因為藕粉中含有的單寧酸在被人體吸收利用之後可以對人體血管起到收縮的功效，從而起到止血的化瘀的作用。
藕粉常見吃法
1、銀耳藕粉湯
首先準備適量的鹽兒藕粉，冰糖。把銀耳用清水泡開之後，先加入適量的冰糖，放到鍋中燉爛。然後再藕粉一起沖泡，銀耳藕粉湯能夠解熱止血，特別適合那些月經量比較多的人。
2、藕粉粥
準備適量的藕粉，米，白糖等。先把米煮成我們平常喝的米粥，再把藕粉放入充分的攪拌均勻，加入適量的白糖就可以了。一般適合早晨喝，能夠美容養顏，還能夠治療失眠多夢。
3、白糖煮藕粉
首先準備50克左右的藕粉和適量的白砂糖，先把白砂糖加入適量的水煮成粘稠狀，再加入藕粉就可以了。白糖煮藕粉，能夠生津止渴，還可以有醒酒的作用。
4、蘋果藕粉
首先準備200克左右的藕粉和蘋果，藕粉先和水一起攪拌均勻，把蘋果切成小塊兒。再把粉放入乾淨的鍋中，用小火熬，直到透明的時候，加入切碎的蘋果，稍微煮一下就可以飲用了。這樣食用對貧血人來説是非常好的。
