粉條是食物的一種，泡發後可以製作成各種美味的食物。粉條的種類也很多，那麼，粉條熱量高嗎 ？粉條的熱量是多少？
粉條熱量高嗎
粉條在我國各地均有生產，呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分成圓粉條、細粉條和寬粉條等。口感爽滑有韌性。粉條的熱量是337大卡(100克)。澱粉製品，熱量很高，碳水化合物含量很高，煮熟後熱量會下降，但其他營養與穀物相去甚遠，不可完全替代主食。
米飯熱量大還是粉條熱量大
1、100克粉條熱量是337大卡，而100克米飯的熱量是116大卡。
2、粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。
3、米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。
粉條裏富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。
粉條的製作技巧
1、動物性油脂與粉條相配時，可獲得其他調料難以達到的美味。
2、食用前需先經水發透，可燒，炒，涼拌，也可制餡包膜，葷素皆宜搭配。
3、正常粉絲、粉條的色澤略微偏黃，接近澱粉原色。
4、顏色特別豔、特別亮白或發烏的粉絲粉條最好不要購買。
