很多人晚餐不吃主食只吃玉米，而水果玉米既可以當水果生吃亦可作為蔬菜烹飪，其熱量與普通玉米相差無幾。那麼，水果玉米熱量高嗎？一根水果玉米的熱量是多少？
水果玉米熱量高嗎
每100克玉米含熱量106千卡，粗纖維1.2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質元素和纖維素等。
一根水果玉米的熱量是多少
一根玉米棒的玉米粒為200克左右，則能量為200多卡左右。
水果玉米營養價值
水果玉米分為普通水果玉米，加強水果玉米和超甜水果玉米，而其中最甜的水果玉米就是超甜水果玉米。不僅僅糖分高，鮮脆可口，而且適宜採收，所以得到了許多國家的廣泛種植。
水果玉米富含亞油酸，能減少膽固醇在我們血管裏面的沉積，可以減少高血壓等類似血液疾病的發生，並有利於防止糖尿病。而其中富含的維生素E也有很好的美容性，可以減緩我們皮膚的衰老，使我們的皮膚更加光滑。
而水果玉米也含有主食裏普遍含有的纖維素，能改善我們的消化功能，穀氨酸的含量也使得它對我們的大腦有很好的保健效果。最主要的是水果玉米里面還含有一種谷胱甘肽的物質，這種物質是公認的抗癌物質，可以防癌細胞的產生。
水果玉米上市貯存
在抽絲後20-25天可採摘上市，過早採收，籽粒灌漿不足，食用價值不高，採收過晚，渣多，甜味淡。一般在雌穗花絲髮黑，籽粒剛飽滿時採收。可先進行少量試採，確定到了最佳收穫期再大面積採收，鮮食甜玉米最佳採收期為3-5天。
採收後的甜玉米不宜長期鮮貯，一般家庭可將鮮玉米採回煮熟撈起涼透，用保鮮袋分袋包裝放於冰箱速凍，食用時拿出解凍後重新煮一下即可（不能用微波爐），在速凍狀態下可保存6個月。
