粉糯糯的藕粉看着就讓人非常有食慾，是人們桌上的寵兒。可它能給我們身體帶來什麼好處呢？讓我們一起來看看
藕粉對身體有什麼好處嗎
藕粉中含有大量的澱粉，葡萄糖、蛋白質，同時還含有一定的碳水化合物、膳食纖維以及鈣、磷、鈉，鐵等礦物質，同時還含有維生素k和維生素b12等成分。平時可以適當的多吃一些藕粉，容易增加人體的飽腹感，也有利於減少其他的食物的攝入，有利於達到減肥的效果。同時豐富的鐵元素，也會避免出現有缺鐵性貧血等情況，同時豐富的維生素k，也能夠起到收縮血管和達到一定的好的止血效果。
藕粉女人什麼時間喝最好
1、能夠清熱除煩，對於女性常見的心煩不寐、五心潮熱，適當食用藕粉有很好的清熱除煩的好處。
2、能夠涼血、止血，對於陰虛火旺所導致的月經不調、出血量多的人，適當食用藕粉有很好的涼血、止血的好處。
3、能夠養血安神、促進睡眠，因為藕粉入心經，所以對於睡眠質量不高的人適當食用藕粉，有很好的養血安神的好處。
藕粉的做法
首先，藕的選擇非常重要，一定要選擇澱粉含量高的粉藕，如果是澱粉含量低的脆藕，是做不出效果的，粉藕，基本上顏色偏深色一點，形狀是短而粗，而且粉藕的切面，藕絲特別多，脆藕色澤發白，切片沒有太多的藕絲，適合清炒。將粉藕洗淨表皮，然後去皮.
之後切塊，放入攪拌機中，加入半碗水，攪打成藕泥，越細膩越好，澱粉更容易出來。
將藕打成藕泥時，儘可能的攪打細膩，越細膩藕中的澱粉更容易出來，熬煮會很濃稠。
打藕泥的時候，水加的不宜過多，以免熬不出效果，如果是可以不用加水直接榨汁的攪拌機，可以打好藕泥後在混合適量的水熬煮。
然後，打好的藕泥，倒入乾淨的容器中，置於明火上，開小火慢慢加熱，加熱過程不停的攪拌，直到熬煮的藕粉變得粘稠的半透明狀，關火，喜歡吃甜的在這一步驟可以加適量冰糖熬煮，之後根據個人口味加入蜂蜜等調味。
藕粉的禁忌
藕粉是一種涼性食物，如果脾胃虛弱的情況，儘量不要食用，容易導致出現脾胃功能不好，容易引起消化不良。吃藕粉注意，不要和大豆共同進行食用，容易影響大豆中鐵的吸收。同時也注意，不要和豬肝進行食用，豬肝中的鐵、鋅、銅等微量元素容易和藕粉中的纖維素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。藕粉不要一次性吃太多，也容易對胃黏膜造成一定的刺激性。
