發物是常見的一個詞，而且與我們日常的飲食息息相關，很多食物都是發物，例如菌類。那麼，蟲草花是發物嗎？蟲草花吃多了上火嗎？
蟲草花是不是發物
蟲草花屬於菌類，而從理論上説菌類食物一般屬於發物。
理論上來講這個蟲草花屬於一種菌類的，中醫認為，菌類的食物一般都是屬於發物的，當然了這個偶爾吃一次也問題不大，不要常吃就可以了
蟲草花性平，歸肺、脾、腎經，其不寒不燥，對大多數人來説都可以食用，從食物屬性上來説蟲草花不會產生任何的不適反應，反而因蟲草花的營養價值較高，能蓋上人體健康情況。
蟲草花吃多了上火嗎
蟲草花不屬於熱性食物，所以不會上火，但平時在食用的時候還是要注意適量。
般來説，蟲草花性温和，補而不燥，陰陽平補，一年四季吃都不會上火的。但是，如果是偏熱體質的人體內陽盛火旺，如果長期吃一些較為滋補的中藥材，如蟲草花，是很容易助生温熱病，就有可能出現上火的症狀。另外單獨吃純蟲草花不會上火;但是如果你是搭配其他的藥材或者搭配一些較為滋補的食物，又或者與其他補品或者保健品同吃的話，還是需要剋制這個量，否則是會導致上火的。
蟲草花的營養分析
蟲草花含有豐富的蟲草多糖（包含蟲草酸）、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高於菇類，經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。
蟲草花禁忌
蟲草花並不是所有人都適合吃的，首先適宜吃的人有腦力勞動者、亞健康人羣、易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低、腰膝痠痛、腎功能差、面部色斑、晦暗的，你有沒有中招？如果有的話，可以嘗試食用蟲草花進行食療，可以改善上述的症狀呢。但是嬰兒、發燒、婦女月經期是禁忌服用的；還有就是熱性體質的人，高血壓中風的人，以及腫瘤病患者在放療期間應慎用或不宜用的。
