冬蟲夏草沒到5月份就開始採挖，但是野生的需求量大，市場也有一些非正宗冬蟲夏草出售。那麼，冬蟲夏草哪裏的最好？冬蟲夏草和蟲草花的區別是什麼？
冬蟲夏草哪裏的最好
青藏高原是冬蟲夏草的主產區，冬蟲夏草生長在海拔3500米至5000米的高山草甸帶上。蝙蝠蛾同蟲草的多與少互為消長，故蟲草的產量有周期性變化，有小年、大年之分。嚴格的説，蟲草個體和海拔有關係，玉樹和那曲都處於高海拔地區，不過青海玉樹和西藏那曲都有好草和差草!
1、青海玉樹商家的宣傳：青海省的冬蟲夏草年產量約20-50噸，居全國之首。主要產地在玉樹、果洛、黃南、海南、海北等州，其中玉樹地區的蟲草以色澤褐黃、肉質肥厚、菌座短而粗壯，質量在青海蟲草中最好的!
2、西藏那曲的商家宣傳：西藏是蟲草的主要產區之一。昌都、那曲兩地每產相當可觀的蟲草。日喀則地區所屬的吉隆縣的吉隆區和貢當區、定結的陳塘區等均有分佈。西藏那曲冬蟲夏草生長在西藏那曲地區海拔4500——6000米以上的羌塘草原上、生理特性強、藥用價值高、個大而在海內外享有盛譽!
3、那曲蟲草產量低於玉樹，二者比較那曲冬蟲夏草顏色略黃於玉樹冬蟲夏草，相同大小的蟲草那曲的要輕點，市面上那曲蟲草價格稍高於玉樹(每斤3-4千的差別)，這和那曲產量也是有關係的。
冬蟲夏草無論大小功效一樣，海拔高的地方，高品質冬蟲夏草多一點，比如青海玉樹、果洛;西藏那曲、昌都、林芝;甘孜州的德格、理塘等都是高海拔大蟲草的知名產區。市場上玉樹和那曲因為宣傳得力在零售市場比較知名，那曲冬蟲夏草價格稍微高於玉樹冬蟲夏草，這和產量有一定關係，相同大小的那曲和玉樹草比較，那曲的要輕點，這個很多大藥房的師傅都不知道。此外，阿壩藏族羌族自治州，青海省黃南藏族自治州、海南藏族自治州、海北藏族自治州、西藏自治區日喀則地區所屬的吉隆區和頁當區、東縣的上亞東區和下亞東區、聶拉木的樟東區、定日縣的絨轄區、定結的陳塘區、甘肅省甘南藏族自治州、雲南省迪慶藏族自治區(“香格里拉”)、怒江傈僳族自治州、麗江地區、貴州省等地區也有少部分冬蟲夏草出產。
嚴格來説，從產地和蟲草大小就説明好壞本身是一些商家的宣傳手段而已。其實從功效上看，青藏高原哪裏的蟲草好還沒有科學的依據，如果你是購買送禮的話，那曲、昌都、玉樹、果洛、理塘的大規格蟲草都不錯!冬蟲夏草內在品質不是絕對的蟲體大一定比蟲體偏小的好，這和冬蟲夏草的形成有關。冬蟲夏草越完整、蟲體越飽滿、蟲體越大、子座適當的長只能説品相比較好，送禮的時候好看(好看的蟲草有了禮品附加值，這個在一般商家或藥店宣傳為功效好)。
冬蟲夏草和蟲草花的區別
本質區別
冬蟲夏草的外形像一條頭部長了草莖(子座)的蠶蟲體(真菌幼蟲複合體)。草莖深黃色，蟲體紅棕色或深褐色。草莖長度2至8釐米。蟲體長度3至6釐米，直徑0.3至0.7釐米，表面有密集的環紋，體下有8對足，中間4對足較明顯;質脆易折斷，斷面乳白色或黃白色纖維狀;有如同草菇、香菇的香氣;味淡或微甜，有粘性。
“蟲草花”並非花也非蟲，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，屬於一種真菌類。蟲草花從產地上分：新會蟲草和北蟲草，新會是全國最早研究蟲草花的地方，也是企業化生產蟲草花，新會蟲草，採用牛奶、大米等作為營養基，培植出來的蟲草花比較細，孢子頭比較少，有奶香味。北蟲草又名蛹蟲草，北蟲草以孢子頭多為特色，北蟲草比較多小作坊，加上市場惡劣競爭的因素，市場上很多北蟲草有黑頭、壞死草等的情況，甚至有小作坊在蟲草花上添加硫磺，使蟲草花看起來更金黃，消費者要選擇知名品牌的蟲草花蟲草花學名蟲草菌絲體，總體而言，蟲草花是新會蟲草、北蟲草、蛹蟲草、子實體、孢子頭的總稱，都是培植的蟲草。
功效區別
蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來説都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝痠軟、久咳虛喘等症的輔助治療。
冬蟲夏草是我國的一種名貴中藥材，與人蔘、鹿茸一起列為中國三大補藥。早在一七五七年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈症皆良”的記載。中醫認為，蟲草入肺腎二經，既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎虛，腰膝痠痛，病後虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時平衡、調節陰陽的中藥。1、調節免疫系統功能;2、直接抗腫瘤作用;3、提高細胞能量、抗疲勞;4、調節心臟功能;5、調節肝臟功能;6、調節呼吸系統功能;7、調節腎臟功能;8、調節造血功能;9、調節血脂 。
儘管蟲草花的成分與冬蟲夏草相似，但在臨牀運用上鮮見有療效等同或優於蛹蟲草、冬蟲夏草的文獻報道。可見，儘管它們的成分類型非常相似，但各種成分的含量差異很大，其臨牀療效還有待於進一步觀察和研究。蟲草花並沒有傳説中的神奇，也還沒有被列為中藥。
產地區別
蟲草花的產地沒相對固定，主要由於它的生長條件決定，目前主要在新會與瀋陽，從蟲草花品種上分，可分為子實體和孢子頭，子實體和孢子頭各有各的好處，品質上還是取決於培植員的技術、菌種和營養基。
冬蟲夏草主要分佈在我國青海、西藏、四川、雲南、貴州、甘肅海拔3500-5000米左右的高海拔地區。專業人士根據產地的不同又分為青海草、藏草、川草、滇草等。也有把產自青海、西藏的統稱為藏冬蟲夏草。一般來講，青海、西藏兩地出產的冬蟲夏草內在品質要比其他地方的好，很受市場歡迎，售價也較高。
價格區別
蟲草花根據品種不同，價格又100-1000元/公斤不等，是家裏常備的好湯料。
冬蟲夏草是目前最貴的中藥材，有着軟黃金之稱，根據產地，規格的不一樣，價格由10萬到幾十萬不等。
冬蟲夏草的常用食用方法
蟲草泡水：取1克冬蟲夏草洗淨後放入杯中，再倒入適量開水將杯蓋上，待水温適宜後飲用，每次取的蟲草泡5——6遍，泡到最後一遍時喝完水再將蟲草嚼服嚥下蟲草研末沖服：每天取一定量蟲草研末，用温水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次蟲草煲湯：待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時左右時，將適量冬蟲夏草下鍋，湯煲好後再吃肉喝湯並將蟲草嚼服嚥下蟲草熬粥：將適量蟲草洗淨後與米一起下鍋熬煮，待粥煮好後喝粥吃蟲草蟲草泡酒：取蟲草10-20克，度數較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入乾淨玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置於陰涼處，經常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出，兩週後開啟，過濾去渣，即可飲用，每日早中晚各1次，每次飲10-20ml。
