萵筍裏面營養豐富，而且還可以有利尿的作用，以此達到清火的目的。那麼人人都喜歡的萵筍它裏面的草酸含量高嗎？
萵筍有草酸嗎
雖説萵筍中含有豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素等等營養元素。但是萵筍裏面的草酸含量還是會比較高的，因此不建議有腎結石的患者多吃萵筍，不然可能會加重病情。
萵筍草酸含量高嗎
富含草酸食物包括豆類、菠萊、荷蘭芹、大黃屬植物、可可、速溶咖啡、甜菜以及草莓、覆盆子、桔子、白薯、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、蒲公英葉、萵苣菜、羽衣、甘藍、胡椒等～其中前七種食物草酸鹽含量在25mg/100g以上。
萵筍尿酸高的人能吃嗎
尿酸含量比較高的患者在平時是可以吃萵筍的，主要是因為萵筍當中不含有嘌呤，而且除此之外他應該要注意不能吃一些嘌呤含量比較高的食物，它的治療主要是通過服用一些降低尿酸的藥物來進行控制，而且還應該要注意適當的進行一些體育運動來增強患者自身的體質。
萵筍不適合什麼人吃
1、脾胃虛寒，蝸居是屬於一種寒性的食物，如果經常使用是會導致脾胃虛寒加重；
2、眼疾人羣，如果經常食用蝸居，可能會導致夜盲症，或者是誘發其他眼疾；
3、多動症，萵筍裏面的某種微量元素，對於多動症的孩子是有一定的影響。
萵筍可以起到開通疏利，潤腸通便等作用，因為萵筍裏面富含了大量的膳食纖維素，能夠促進腸道蠕動，幫助大便排泄。
