很多人為了減肥就吃全麥麪包，全麥麪包雖然熱量是很低，很適合減肥人士吃，但是長期只吃全麥麪包是有很多危害的，全麥麪包不能完全代替主食。
全麥麪包什麼時候吃最好
著名心內科專家洪昭光教授認為，心臟病人有個“魔鬼時刻”，一般在凌晨，這是因為這一時間段心血管出現硬化和堵塞的機率最高，這一狀況還會持續到早晨，早餐時若能及時吃點有助於軟化血管、降低膽固醇的食物，如燕麥片、全麥麪包等，血管硬化的狀況會較快得到改善。而如果早餐只吃牛奶和雞蛋等高動物蛋白或高油脂的食物，會增加血管的負擔甚至加重發生心臟疾病的可能。另外，全麥食品中富含人體所需的多種維生素、礦物質、纖維素等，人在經過一夜的營養消耗後，體內所缺的維生素、礦物質能在早餐時得到及時補充，也是一種非常健康的飲食。從這個角度來看，早餐適量搭配吃些全麥食品對預防心臟疾病確實會有好處。超市裏可以買到的燕麥、大麥、糙米、全麥麪包、全麥餅乾等都屬於全麥食品。早餐可以選擇燕麥片、全麥麪包和牛奶、水果一起食用，體內膽固醇指數正常的人還可加個雞蛋，但粗糧所佔比例最好不要超過1/4。
吃一週全麥麪包會瘦嗎
全麥麪包的特點在於是用全部的小麥做的，而不是普通麪粉。比普通麪包多了小麥麩皮，小麥麩皮的大部分成分是纖維素，並且含有部分礦物質和維生素，尤其是B族維生素。從減肥的角度講，吃全麥麪包要比普通麪包好，因為重量相同的全麥麪包與普通麪包相比，含有更多的纖維素，而纖維人體不僅不吸收，還可以增加飽腹感，有利於減肥。但是，如果想減肥，就不要吃太多面包，因為麪包製作時一般會添加一些黃油、植物油、肉鬆、人造奶油、起酥油等，這些東西吃多了大多對減肥沒有什麼好處。建議吃全麥饅頭,麥香挺濃的,瑞年等品牌都有。也可以買全麥麪粉自己蒸，吃窩頭也成，蕎麥麪，白薯。
全麥麪包的功效
1、可減肥
全麥麪包脂肪含量低，維生素B族及膳食纖維含量高，適合減肥時食用。
2、預防糖尿病
全麥麪包含糖量較少，是一款健朗食品。
3、動脈粥樣硬化
全麥麪包B族維生素豐富，而且含有豐富的營養素，對於預防動脈粥樣硬化有一定療效。
吃全麥食品的好處
1、在全麥食品中含有高吸水性纖維，這種物質能夠讓食物更好的膨脹從而增加糞便的體積，從而促進腸胃的蠕動並且讓排便更加的順暢，這樣便祕的情況就自然而然的消失了。
2、而且全麥食品中的纖維還可以減緩糖類中能量的釋放速度，從而幫助我們有效的控制食慾，對於想減肥的人羣來説，在平時多吃全麥食品是最好的減肥方法。
3、平日常吃的早餐麥片，很多是使用小麥片，亦是全麥穀類。其中一種是小麥糠純是小麥最外層，比一般麥片含更高一倍的纖維素，是治療便祕的良方。
4、在全麥食品中都含有極為豐富的水溶性膳食纖維，而且全麥食品還是這種纖維最天然的來源，適量的多補充這種纖維可有效的降低膽固醇，不但如此，膳食纖維還能夠有效的預防、動脈硬化、脂肪肝、腦梗塞、心肌梗塞等病症。
