綠豆湯是夏天最受歡迎的飲品，綠豆湯清涼解暑，能為人體補充大量水分，是夏季消暑降温的保健食品，喝綠豆湯雖然很爽，但是喝綠豆湯也需要注意一些事項。
綠豆湯能祛痘嗎
喝綠豆湯有祛痘的功效。綠豆湯是具有排毒降火的功效的，而去除痘痘最主要的就是排毒，所以説在夏季喝綠豆湯是祛痘痘的好方法，在平時的時候經常喝綠豆湯，把身體中的毒素排出來，促進機體的正常代謝。同時也要保持面部的清潔，這樣痘痘才能好得快。綠豆防暑消暑之功在皮，清熱解毒之效在肉，要想用喝綠豆湯來起到減輕痘痘的效果，就要運用綠豆清熱解毒的成效。所以，煮綠豆湯時將其煮的久一點，熬製時間加長，把綠豆煮爛，皮開花，這麼煮好的綠豆湯色澤渾濁，清熱解毒效果更佳，關於機體毒素以及火氣的排出更有利。
喝綠豆湯的五大禁忌
1、喝綠豆湯不能用鐵鍋煮，綠豆湯中含有大量多酚類物質，在與鐵物質相遇後會產生化學反應，會使綠豆湯的顏色發黑，影響綠豆湯的味道，還會引起消化不良。
2、煮綠豆湯時不能為了煮的快放鹼，鹼會導致綠豆湯中的抗氧化成分丟失，嚴重破壞綠豆湯的營養成分，還會影響到綠豆湯清熱解暑的作用。
3、綠豆湯是寒涼性食物，建議不要放在冰箱裏冷藏。太冰的綠豆湯會刺激腸胃，食用過後容易造成各種腸胃不適，剛從冰箱裏拿出來的綠豆湯最好放幾分鐘再喝。
4、綠豆湯喝中藥期間不建議飲用，綠豆可以解温熱性中藥的藥性，降低藥物療效，影響人體對藥物的吸收。
5、綠豆性涼，脾胃虛寒、身體虛弱的人和老年人建議少量食用，食用過多的話會加劇體內的寒氣，加重手足冰涼、疲勞乏力的狀況。
這4類人不宜喝綠豆湯
1、寒涼體質的人
如果四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等，喝綠豆湯反而會加重病情，甚至引發其他疾病。
2、正在服藥的人
綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成的沉澱物。這些解毒成分也會與藥物反應，降低藥效。
3、體質虛弱的人
老人、兒童以及腸胃消化功能較差的人，在短時間內很難消化掉綠豆所含的綠豆蛋白，容易導致消化不良和腹瀉。
4、經期女性
處於經期的女性，體質下降，如果再喝綠豆湯，容易傷脾胃，引起腹瀉。
綠豆湯的功效與作用
吃綠豆湯的時候可以有清熱的功效產生，因為綠豆湯是有清熱功效存在的，所以説服用綠豆湯就可以起到美容養顏的功效，這樣還可以利用幫助我們解毒，同時綠豆湯在煮的時候是不要久煮的。這樣我們熬出來的綠豆湯，顏色是碧綠的，而且也是屬於比較清澈的一種飲品。大家服用綠豆湯的時候還可以起到解毒的功效，因為綠豆湯的解毒功效是在其中的，所以説綠豆湯是可以幫助我們解毒的，大家在煮綠豆湯的是，我們最好是可以把綠豆全部煮爛。這樣製作出的綠豆湯色澤是非常渾濁的，同時消暑的效果也比較差，但是在清熱解毒方面的作用是很強的。
