現在很多人都非常喜歡自己在家裏做一些烘焙，其中烤麪包就是很受歡迎的一個項目，不過麪包在烤好之後如果保存方法不對的話很容易塌掉，下面就來看看烤好的面部要怎麼保存吧。
烤好的麪包怎麼保存
一、常温保存法
將新鮮麪包裝入食品級塑料袋裏再紮緊袋口，放在常温下可保存兩天左右的時間，只要在兩天內吃完它，麪包的新鮮度不會有太大的影響。
如果是自家烤制的麪包，出爐後冷卻到和手心温度差不多時，就可以放入保鮮袋紮起來，放在室温下保存了。
更好的方法是在塑料袋裏放少許芹菜、白菜或生菜之類的綠葉蔬菜，蔬菜可以恰到好處地調整包裝袋內的濕度，從而讓麪包保持新鮮的滋味。
二、冷凍保存法
把麪包放入冰箱冷凍室才是最好的保存方法，因為冷凍能最大程度地鎖住麪包的美味，無論短期保存或長期保存均可使用。但是，冷凍法保存麪包也是有技巧的，絕對不能將一大塊麪包直接放入冷凍室，因為大塊的冷凍麪包再次加熱比較困難，吃起來的感覺也不會太好。
用冷凍法保存麪包的正確做法是，將麪包切成片裝入食品級塑料袋裏，擠盡袋子裏的空氣後再紮緊袋口，然後放入冷凍室。這種方法保存麪包可以保存很久，吃的時候取出來自然解凍即可，用微波爐加熱一下更加安全。
烤好的麪包多久可以吃
最好放一到兩個小時左右再吃會比較好。
剛出爐的麪包含有二氧化碳，這是在發酵與烘焙過程中產生的。體內攝入二氧化碳容易脹氣，並且會影響胃部消化。只有當面包的中心温度降至40°C左右，酵素作用才停止，此時麪包中的二氧化碳已充分排出。所以，麪包出爐兩小時後再吃最好。
烤好的麪包可以冷藏嗎
不建議放冷藏，如果需要長時間保存的話，放冷凍會比較好。
麪包不要放在冰箱冷藏，低温容易加速麪包的老化，使得口感變硬、組織粗糙容易掉渣。如果麪包要存放一週以上，可以密封后放到冷凍室，食用時用微波爐化凍到室温，或者表面噴少許水再烘烤5分鐘，依然新鮮。
麪包是怎麼烤的
1用温水把酵母粉融化，放入麪包粉，雞蛋，白糖，黃油，食鹽拌勻，加牛奶和成柔軟的團。
2揉麪到拉出膜，蓋上保鮮膜發麪，發好的面揉到表面光滑，分成小麪糰，放到抹有色拉油的烤盤發酵十五分鐘。
3發酵好，塗上一層蛋液，烤箱在160-180度預熱三分鐘，放入烤箱定時15分鐘，觀察表面，滿意即可出爐。
