很多朋友喜歡在家自制餅乾，做法很簡單，還可以根據自己喜歡的形象diy，既健康又美味。那麼用烤箱做出來的餅乾可以放多久呢，怎麼存放才能保證餅乾的酥脆。
烤箱做的餅乾可以放多久
自己做的曲奇餅乾和外邊賣的實際上是一樣的，差別取決於儲存方式 。假如自己做的曲奇餅乾充足好(不水分含量)，用自封袋密封性好，再在自封袋裏放進防潮劑或是添加劑(這二種銷售市場上都是有賣)，那樣就可以增加曲奇餅乾的儲存時間，最少2個星期以上。
自制餅乾怎麼保存酥脆
1、保鮮袋保存法：
烤好的餅乾晾涼後放入保鮮袋或是乾淨的塑封袋中，擠出空氣，用小夾子或是封口器密封好即可。
2、密封袋保存法：
將晾涼的餅乾放入密封袋中，排出空氣，捏緊密封條。
3、保鮮盒/密封盒保存法：
將保鮮盒或是密封盒底部墊上一張或數張花紙（依製作餅乾含油量而定，一般酥鬆性的餅乾我都會墊上N張花紙），放入烤好後晾涼的餅乾蓋好密封蓋即可。
餅乾保存注意事項
自己烤好的餅乾，一定要放涼之後再保存。因為沒有放涼就收納的話，很容易產生水汽使得餅乾受潮，如果室温放置太久，餅乾也會因吸收水汽而變軟，所以要等餅乾完全冷卻後立刻收納，正常情況下保存2-3周是沒有問題的。
收納好的餅乾室温放置即可，無需冷藏，如果在保存過程發現餅乾有變軟跡象也別擔心，將其放在烤盤上，入烤箱烤幾分鐘後取出晾涼即可恢復鬆脆的口感。
受潮的餅乾還能吃嗎
一般情況下，餅乾受潮了能不能吃要看具體情況，如果餅乾受潮沒變質，還是可以吃的，如果餅乾受潮變質壞掉了，就不能吃了。 受潮的餅乾只要還在保質期內，經過上述處理方法之後，還可以繼續使用，但如果存放時間過長，不及時處理，受潮的餅乾還會出現黴變，這樣的餅乾就不要再吃了，以免身體健康受損。
