烤箱是用電烤的方式，比較環保健康，不香柴火那樣冒濃煙。但是我們平時在使用烤箱的時候可能也會有冒煙的現象。那麼，烤箱為什麼會冒煙？剛買的烤箱冒煙正常嗎？
烤箱為什麼會冒煙
由於烤箱生產的過程中（比如不鏽鋼板在衝壓時）會殘留一些油脂或者其他東西，而這些殘留物加熱會揮發會炭化，所以新買的烤箱第一次通電會出現冒煙現象。這是正常現象，建議首次使用前將烤箱設置到230℃左右工作40分鐘左右，然後打開烤箱門體進行通風。下次使用時就不會再出現這樣的問題了。小心防燙。
烤箱烤肉類為什麼會冒煙
兩種情況，一類是 你的烤箱壞了。另一個是，肉類裏含有很多蛋白質，還有什麼脂肪酸什麼的成分，高温下，蛋白質還有一些其他我不知道名字的成分都會發生一些烤焦之類的變化，我是説成分啊，不是説肉本身被烤焦。舉個很簡單的例子啊，我們去烤肉店吃烤肉的時候，每個桌子上面不都是有個抽煙的嗎。
剛買的烤箱冒煙正常嗎
正常！所以新買的烤箱第一次使用前建議大家空燒一次。這是為了燒掉烤箱出廠前在加熱管上塗的一層防護油。將烤箱上下管温度調至最高，空燒15分鐘左右。空燒過程中烤箱冒煙、有異味都是正常的，燒過後就可以正常使用了。
烤箱經常冒煙怎麼辦
如果使用過多次還會有冒煙現象，可能就是上次使用完清潔不夠徹底，或者温度設置太高食物烤糊了。因此使用時需注意：
1、每次使用後一定要清潔烤箱，不能偷懶；
2、可以通過網上搜索相關烘烤菜譜，來確定食物需要的烘烤温度。
