近年來，榴蓮可謂風靡全球。很多人喜歡吃榴蓮，儘管它有難聞的氣味。榴蓮除了直接吃果肉，還是有很多其他的美味吃法，愛吃榴蓮的你不要錯過哦。
榴蓮有哪些吃法
1·生吃。新鮮的榴蓮就是要扒皮之後大快朵頤。取一塊完整的果肉放在盤子裏，邊看劇邊吃美味，生活妙哉~
2·凍榴蓮。一次吃不完，剩下的榴蓮肉放到獨立包裝盒中，密封好放入冷凍室，隔天拿出來吃，純天然的榴蓮雪糕就大功告成了，味道醇厚，口感爽滑冰涼。
3·榴蓮千層。雞蛋，牛奶，麪粉，黃油，製作成千層皮。榴蓮肉打成泥，放入淡奶油和糖，攪拌成夾心，一次千層皮一次夾心，重疊12-15層之後，放到冰箱冷藏半個小時，拿出來切塊食用，美美噠~
4·榴蓮蛋糕。蛋糕胚可以買現成的。芝士常温和白糖打成攪拌均勻，加入淡奶油，和榴蓮肉攪打成泥狀，當奶油一樣塗抹到蛋糕胚上面，放冷藏4個小時以後拿出來，就OK了。
5·榴蓮酥。酥皮是比較費工夫的，但是心結有妙招~就是用蛋撻皮代替。蛋撻皮解凍以後，包入榴蓮果肉，對摺捏住放到烤箱裏面200度烤10分鐘，然後去掉錫紙殼，繼續考5-8分鐘上色，就可以吃了。簡單易學，味道絲毫不受影響哦!
6·榴蓮班戟。雞蛋，牛奶，麪粉，製成麪糊，做成薄餅。淡奶油加糖打發，包入薄餅中，放入榴蓮肉包裹好形狀，放冰箱冷藏一小時定型之後再吃，味道鮮美~
7·榴蓮披薩。披薩餅皮現成的有賣。餡料很簡單就是奶酪和榴蓮肉。先在餅皮上塗抹一層榴蓮，然後撒奶酪碎，再厚厚的來一層榴蓮，最後鋪一層奶酪進烤箱，180,15分鐘即可。香的不要不要的榴蓮披薩。
8·榴蓮湯榴蓮很滋補，除了肉，它殼裏的白瓤也可以煲湯用。土雞和白瓤，詭異，枸杞，紅棗，一起煮1個小時，雞肉軟爛之後加鹽和榴蓮肉進入，小火燜煮5分鐘之後就可以吃肉喝湯了。非常補的一道菜。
榴蓮怎麼挑選
意粉們挑榴蓮首先看眼色，黃的肯定比綠的好，開口的肯定比不開口的好，要是想當天就吃最好買榴蓮屁股底下開口的，打開就能吃。要是沒開口的在陽台上放一晚上就行了，若是綠的那就得放2天。還有一種分辨生熟的辦法就是就掐榴蓮的殼子，用手掐榴蓮殼子上半部分的刺，軟一點的比硬梆梆的好。最後聞味道，有的榴蓮雖然看起來黃黃的也開了口，但是一聞有一股酒味或者類似汽油一樣的味道，這種就是就是放了蠻久了熟過了，買回去打開榴蓮肉都是稀的。
榴蓮的營養價值
1、榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類，對機體有很好的補養作用。
2、榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁，榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
榴蓮怎麼保存
保存榴蓮時，要去除外殼，將果肉放到保鮮盒內，放置於冰箱冷藏。最理想的冷藏温度為12攝氏度左右，建議大家在3-5天內將其榴蓮吃完哦。
如果你懶得剝開果肉，那麼可以將整個榴蓮放在冰箱中，想吃到時候再剝。如果你只是放一個上午，那麼將榴蓮放在常温下保存也是OK的。
