山藥豆是怎麼長出來的？山藥豆是山藥的種子嗎？

山藥豆是一種形似小土豆的植物，很多人不瞭解山藥豆，下面本站的小編為你們介紹山藥豆是怎麼長出來的？山藥豆是山藥的種子嗎？

山藥豆是怎麼長出來的

吃的山藥是莖(真正的根很細)。而山藥豆是山藥的葉腋間生的腎形或卵圓形的珠芽。

山藥豆是山藥的種子嗎

山藥植物的葉腋間會有一些盛行或者是卵圓形的珠芽，被稱為是山藥籽，也被俗稱是山藥豆。山藥豆和山藥都是同一種植物所傷感，而三要道和山藥之間也會有相同的功效，都會有巨大的營養價值。

2山藥是山藥植株的地下莖，山藥豆則是山藥地上部分葉腋間腎形或卵圓形的珠芽，又稱零餘子、山藥籽，山藥豆和山藥都是健脾補肺、滋補温和的秋冬養生佳品。根據自己的不同需求，可以選擇山藥或者是山藥豆。

3山藥當中會有一些粘性的成分，這是大家比較熟悉的，所以切山藥的時候大家一定要注意，這種山藥的粘液成分，對男性的前列腺增生都會有着非常好的預防和治療功效，男性應該多吃一些山藥。

山藥豆做法推薦

一.油炸山藥豆　糖雪球

糖雪球

做法：山藥豆洗乾淨，加白糖、澱粉、雞蛋清、調勻後加麪粉搖成球，涼油熱鍋文火炸熟。

糖雪球：先把山藥豆煮好或山楂洗乾淨。白糖加水熬成糖漿加入山藥豆或山楂，翻炒山藥豆山楂表面裹滿糖再滾些白芝麻出鍋放在盤子中冷卻即可。

二.山藥藥膳湯

配方：山藥5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1只製法：1.先將氽過的鴿子肉放入鍋中煎炒，然後加入高湯或開水;水煮沸後將肉撈至湯罐中，

山藥藥膳湯

再把洗淨的藥料放入鍋中，煮熟後將湯倒進罐中，文火煮9分鐘;出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料，這道湯就大功告成。特點：中醫認為天為陽、地為陰，而鴿子體內吸收了大量的自然陽氣，故鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱;而山藥、玉竹和麥冬的合用，又能起到滋養肺陰的作用，這道湯特別適合大病之後的病人。

山藥豆功效

降低血糖

山藥豆含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

延年益壽

山藥豆含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

抗肝昏迷

近年研究發現山藥豆具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷，可健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨。