想在燉湯的時候放一些蝦米進去的，聽説在下食材之前先泡一下味道會更好，那麼要泡多長時間是比較好的？蝦米是用熱水泡的好還是用冷水泡的好？
蝦米要泡多久
幹蝦米一般用冷水泡十分鐘左右,如果是温水的話,泡五分鐘左右,切記不能用開水來泡,否則會讓其營養流失,口感變差,冷水和温水也不能泡的太久,否則也會影響其營養價值和口感
蝦米用熱水泡還是冷水泡
常見的幹蝦米就是被脱去水分的用來保存更久的時間，使用之前要用冷水和温水浸泡，很多人為了能把儘快泡開，直接用開水，這樣是不對的，這會使其營養快速流失，口感也很低。
蝦米一天吃多少合適
一天吃幾個蝦具體沒有數量，適量就好。蝦屬於蛋白質含量較高的食物，脂肪和碳水化合物較少，是一種不增肥的食物。然而，人體對蛋白質的需求一般是每天每公斤體重1到2克。如果吃得太多，雖然添加肥料的效果不明顯，但過多的蛋白質食品，如果它不能被人體消化吸收，就會在腸道內分解，形成一些有害物質，加重消化道的負擔。
蝦米要放冰箱嗎
幹蝦米須要放冰箱保留，一般能保留3個月，在這個時光之類食用口感跟新穎的差不多。如果超過這個時光段，大家還是謹嚴食用，特殊是聞起來顯著的有異味的話，就不要食用了。
