做紅燒肉或是紅燒排骨的時候放一些幹豆角進去味道可以立馬上升一個檔次，但是幹豆角是屬於乾貨的一種在做菜之前是不是需要泡一下？幹豆角是用熱水泡的好還是用冷水泡的好？
幹豆角要泡多久
幹豆角大概要泡兩到三個小時。泡幹豆角的時候要用温水泡,差不多等幹豆角完全變軟之後瀝乾水就可以炒菜了,泡幹豆角的時候可以適當加一些鹽,既能夠殺菌又能夠去除異味。幹豆角在製作時一般選用的是豇豆和四季豆製作,口味獨特。
幹豆角用熱水泡還是冷水泡
幹豆角可以用熱水泡也可以用冷水泡，一般用熱水泡的話會發的比較快一些，急着吃的話可以用熱水泡，如果不着急吃只是留着備用的話可以用冷水泡。但是不管是用熱水還是冷水都應該完全泡開之後再吃。
幹豆角可以直接吃嗎
幹豆角不能直接燉的，燉之前不僅要用温水泡一下，而且需要清洗，別以為幹豆角製作的時候洗過就行了。但是晾曬的過程中會沾染很多灰塵，所以在烹飪之前除了要泡發之外，還要清洗一遍，這樣不僅乾淨衞生，還能將幹豆角中的澀味去掉。幹豆角可以和五花肉一起蒸着吃或炒着吃，味道簡直是一絕啊！雖然幹豆角是風乾之後的產物，但是其營養價值不比新鮮豆角的營養差。
幹豆角可以包包子嗎
幹豆角包包子當然是可以的,你可以將幹豆角用水泡上半個小時之後將它與包子的肉餡混在一起,然後包在包子裏面,再將包子蒸熟就可以了,這是特別簡單的,這樣的幹豆角包子是特別好吃的,我是特別喜歡吃這種包子的,你也可以自己在家裏嘗試一下這種做法。
