一直都是聽説藕香齋的藕粉是十分正宗的，這是真的嗎？藕香齋的藕粉究竟怎麼樣呢？
藕香齋藕粉正宗嗎
藕香齋是西湖古法純藕粉的始祖，藕粉除含澱粉、葡萄糖、蛋白質以外，還含有鈣、鐵、磷以及多種維生素。
藕香齋藕粉怎麼樣
蠻好吃的，藕天然的味道，如果喜歡吃的甜一點可以自行添加糖或蜂蜜。畢竟大品牌，不用擔心質量！
藕粉的做法
先將鮮藕洗淨後去皮切成小塊，用榨汁機打成藕泥，加水攪拌後倒入紗布過濾，接着將藕渣放入清水攪拌，倒入紗布再次過濾出富含澱粉的懸濁液，將懸濁液放於陰涼處沉澱兩小時，將清水倒掉，留下底部澱粉，放入容器，再置於太陽下暴曬，曬乾之後就是藕粉了。
藕粉的功效
1，健脾開胃、通便止瀉、清熱涼血、益血生肌以及止血散瘀等作用。
2，藕粉含有黏液蛋白及豐富的膳食纖維，可以與食物中的甘油三酯以及膽固醇結合，利於排便，還可以減少脂類的吸收。食用的時候對高脂血症患者幫助很大，對身體也是有很好的營養價值。
3，藕粉富含鈣、鐵以及多種維生素，攝入後可以為人體補充多種營養物質。
