下班回到屋裏可以吃到一碗冰冰涼的綠豆沙那肯定是在好不過了，但是放在冰箱裏的食物也是會有保質期的，這個綠豆沙放在冰箱裏的話可以放多長時間？要是綠豆沙放了一晚上那還可以吃嗎？
綠豆沙可以在冰箱放多久
3天左右。 自己熬的綠豆沙一般不會添加防腐劑,再加上頻繁開關冰箱也會影響綠豆沙的保存,所以熬好的綠豆沙即使放冰箱保存也建議在3天內喝完,如果再繼續放置,綠豆沙當中的營養會大量流失,口感也會大打折扣,並且還容易滋生細菌而變質。 另外如果想讓綠豆沙更好的保存的話,建議不要加入糖或者是其他佐料,同時要等到綠豆沙完全冷卻之後,用保鮮膜包好密封放入冰箱中。
綠豆沙放一晚上還能吃嗎
其實對於綠豆沙隔夜能吃嗎，我們也要分情況討論，如果對於隔夜的綠豆沙放在常温下，並且也沒有做任何的保護措施，隔夜之後可能也會引起變質的現象，所以説這個情況下的綠豆沙就不要再使用了。如果我們將綠豆沙提前放入冰箱中，或者他其中並沒有加入一些糖分，放入冰箱的冷藏室或者冷凍室中，這樣隔夜的綠豆沙是可以用來食用的。對於隔夜的綠豆沙，我們在第二天喝的時候也可以採取一些措施，比如説聞它的味道，如果出現餿味兒或者酸味兒的話，這就表明綠豆沙已經出現變質的現象，所以説就不要再食用了。
綠豆沙要用澱粉嗎
將綠豆沙中的生澱粉熬煮開使綠豆湯變成粘稠的液體後就可以食用了。生粉勾芡使湯汁變粘稠可以用於任何菜餚、甜品、澆頭等等，只需要將生粉水煮開即可，但需要注意生粉的用量以及煮開的時間，要是沒有控制好的話，就會導致製作出來的勾芡不好。
綠豆沙是什麼
綠豆沙喝起來非常爽口，而且清涼，被譽為解暑佳品，綠豆沙就是綠豆經過一系列加工製作之後所形成的，首先將綠豆浸泡兩個小時，然後將綠豆的皮搓下來之後，我們再將綠豆放在高壓鍋中熬煮一段時間，熬煮的時間要長一些，直到它呈現為豆漿的形狀，然後再加入一些白砂糖，用開水煮開之後就可以使用，在我們平時生活中，尤其是在炎熱的夏季，對於一些體力勞動者或者户外勞動者來説，可能會出現中暑的症狀，這時候喝一杯綠豆沙是非常好的。
