豆子粽子目前是市面上常見的粽子種類，其中以紅豆、綠豆、黑豆居多，夏天吃綠豆可以清熱去火。那麼，綠豆粽子好吃嗎？綠豆粽子可以放多久？
粽子可以和綠豆一起吃嗎
看個人胃力如何的。像我就覺得沒事的。但是你胃力不是很好，就建議不要這樣吃了。
因為糯米本身就粘性比較大，需要很大的胃力去消化的，綠豆沙也是涼性的食物，加上你還冰了，就更傷胃了。
如果兩者再一起吃，後果可想而知。偶爾一次沒有多大關係，但是長時間這樣就不好了。
1、幹粽葉和乾草繩浸泡一夜後入鍋煮開，中小火煮5分鐘，然後關火悶15分鐘左右。注意全程蓋鍋蓋，粽葉儘量全部浸入水中。除了草繩還有專門的麻繩可以用來綁粽子的。
2、米跟豆類洗淨後瀝乾水，根據口味放點鹽跟醬油混合均勻備用。我是喜歡放醬油。
3、夾心肉剔乾淨肥肉，切大塊些，放入醃肉料抓幾分鐘，然後密封好放冰箱冷藏一夜。冷藏入味的肉做粽子才夠香。第二天拿出來煎熟或炒熟備用。
4、煮好的粽葉用流水洗刷一下。注意帶手套，小心粽葉劃傷手，也小心不要把粽葉弄破了。
5、開始包粽子。兩張粽葉包一個粽子，我包的是四角粽，看圖看不明白的建議找一下視頻看看，下廚房搜搜就有。
6、填一半的米，然後放餡料。有一些我放了鹹蛋黃，沒拍圖，如果放鹹蛋黃，要先把蛋黃180度烤幾分鐘後，晾涼再用來包。
7、把米填滿。
8、尾部的粽葉折起。
9、多餘的粽葉往兩邊收，然後用繩紮緊。這兩步要抓緊粽子，不要沒綁好就散架了，儘量五花大綁紮緊一些，不要在煮的時候散掉了，那就真是欲哭無淚了。
10、紮好的粽子放入高壓鍋，放水沒過粽子，最上面壓一個重的盤子，壓一個小時，再悶兩個小時即可。有時間的話可以悶久一點。喜歡吃軟一點的可以悶過夜。吃不完的粽子可以放冷凍室保存。
粽子大致可分為新鮮、速凍和真空包裝三大類。現包現賣的粽子保質期最短，在1-2天。速凍粽子，大都標明需要在-18℃以下保存，保質期基本為12個月。
由於近期粽子熱賣，不少存放速凍粽子的冰櫃開合頻繁，有的甚至並未關閉櫃門，能否保證-18℃不得而知。而在速凍粽子的包裝袋上，幾乎全部標明絕不含防腐劑，沒有顯示是否含有食品添加劑。
常温下保存的粽子，即為真空包裝的粽子，市面上多標明可保存6個月或9個月，但也有少量真空粽子標明可保存1年或18個月。隨機查看了8種真空粽子，均標明絕不含防腐劑，也找不到添加劑的影子。
