好久沒吃河粉了就買了一些回來炒着吃，在製作的時候發現河粉有些買多了，這吃不完的河粉放在冰箱裏刻意放多久？河粉放了一晚上之後還能吃嗎？
河粉可以放冰箱多久
河粉放冰箱保鮮可以放1-3天。如果河粉只是保存一天，可以放冰箱存放，如果要保存3天，不要放入冰箱，因為河粉放入冰箱一天后，米粉就容易結塊變質，把河粉放在通風涼爽的地方保存即可。
河粉放一晚還能吃嗎
根據温度和所放置地方的不同,河粉超過多久不能吃是不一定的。因為河粉屬於一種粉類,因此是比較容易在放置過程中變餿或發黴的,放置的地方一定要低温且乾燥。一般情況下,新鮮的河粉在普通的環境下可以放置1到2天,兩天內一般味道不會變差,河粉不會變質。
河粉和涼皮的區別
1、口感不同。涼皮就是蒸出來的涼皮和擀的涼皮，口感軟滑，涼皮比較硬，有嚼勁。河粉是用大米磨成粉蒸的，口感更為嫩滑，入口即化2、產地不同。涼皮在陝西和山西特有的小吃，河粉主要在廣東、海南等地較多。
3、口味不同。在海南有名的就是海南粉和抱羅粉，甜甜的口味感覺，不是誰都能接受的。涼皮，起源於陝西關中地區的美食，是擀麪皮、麪皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。口味主要有酸、香、辣、鮮等。
4、原料不同。河粉原料是大米，手工製成的河粉色白，也有的加入各種蔬菜汁或者水果汁，製成五顏六色的。涼皮原料是白麪，顏色是白色的。
河粉炒多久才能熟
河粉切成1.5cm寬的段備用；泡發木耳和黃花菜，冬菇 分別切絲、大葱切絲、洋葱切絲、姜切絲、蒜切絲，翻炒大概5分鐘以後就可以出鍋了。
