對於燒仙草其做法與廣式涼粉、龜苓膏相似，具有清熱解毒的功效。那麼，燒仙草是什麼做的？燒仙草是發物嗎？
燒仙草是什麼做的
燒仙草的名字讓我好奇，其實，它在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似，也同樣具有清熱解毒的功效。據説以苗栗縣九華山的仙草幹最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但我覺得還是凍吃為妙。配上用糖水浸製的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。但店員告知，這款食品孕婦忌吃。
燒仙草的做法
1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC燒仙草；
2. 將倒入的草汁再次煮沸，倒入燒仙草粉（粉需要純淨水稀釋），攪拌均勻；
3. 即速冷卻或隔水加熱。可加生粉凝固，加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。
燒仙草是發物嗎
不是發物。
燒仙草具備有去幹降火，美容養顏的功效，它吃了後不但不會引起人發胖而且還有朔身的作用。
它的熱量是37大卡，建議平時少食酸辣油膩食物，多喝水，多運動就不會使人體發胖的。
月經期可以吃燒仙草嗎
仙草也叫燒仙草，涼粉草，是寒性的，建議在經期最好不要吃。另外懷孕期間的不要吃。仙草又有人稱為田草或仙人草等，具有特殊的香氣。曬乾後的仙草拿來熬煮，就是不少人愛喝的仙草茶，可以做為夏天消暑的飲料；冬天裏熱賣的燒仙草，則是趁着仙草還沒有凝結成凍前，加入紅豆，花生，粉圓等配料，它温熱，濃稠的口感，也是不少人喜愛的寒冬甜品。
