吃過仙草的人都知道，仙草膏和龜苓膏都是黑乎乎的凍凍，味道顏色都十分相似。簡直是傻傻的分不清楚。仙草是龜苓膏嗎？仙草和龜苓膏的區別？
仙草是龜苓膏嗎
要了解燒仙草和龜苓膏的區別，首先就需要您從它們的製作原材料上來進行了解，具體它們的區別如下：
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，鷹嘴龜是名貴的中藥，可清熱解毒;土茯苓則可去濕。除這兩種主藥外，再配以生地、蒲公英、金銀花等藥效加強。其性温和，不涼不燥，老少皆宜，具有清熱去濕，旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，並暢銷中外。
燒仙草據説以台灣苗栗縣九華山的仙草幹最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但還是凍吃為妙。配上用糖水浸製的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。但這款食品孕婦忌吃。
最重要的一點區別是，雖然外觀大致相同，但燒仙草的口感略為軟些，除了有龜苓膏清熱祛濕，降火排毒的功效之外，沒有龜苓膏的苦味，怕苦的人當然首選燒仙草了!
龜苓膏吃了能夠促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳，還能美容養顏和滋陰補腎。得了嗓子疼、痔瘡、痱子和便祕等病，吃它也能起到一定的改善作用。現代營養學研究發現，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調節血脂和血糖。
燒仙草和龜苓膏樣子可能差不多，但實際功效卻完全不一樣的，燒仙草頂多就滿足一下你的胃口，基本沒什麼營養;而正宗的龜苓膏則有清熱解毒、去痘痘的效果。龜苓膏屬於“中藥零食”。
龜苓膏和仙草的區別
龜苓膏一開始是由龜板、土茯苓等眾多中藥材熬製的可以作為一味藥的，按照我搜出來的東西，作為藥品的龜苓膏，它是梧州傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜(也有説金錢龜的)和土茯苓為原料，再配生地等藥物精製而成，它的凝結是由龜的龜甲，龜板的膠質來凝結的，所以它不需要涼粉草來凝結，也就是説它的成分裏是沒有涼粉草的
而一般平時能吃到的龜苓膏或者在商場買到，它們的做法是燒仙草煮，然後添加龜板(這個在廠家不是必需的)，土茯苓，甘草一類中藥材熬製的
龜苓膏和仙草顏色質地差不多，但吃一口就會發現這東西不是一般地苦，所以一般都會配很多糖和煉乳之類。龜苓膏的主料就是“龜”（烏龜，Chinemysreevesiis）和“苓”（茯苓，Poriacocos，或土茯苓，Smilaxglabra）。烏龜大家都認識，不多説。用來製作龜苓膏的是烏龜的腹甲，中藥稱龜板，裏面含有豐富的動物膠原，也就是使龜苓膏能夠凝固成凍的主要因素
