在我們平時生活中經常可以看到有人吃龜苓膏，龜苓膏是很常見的一種美食，龜苓膏有很好的養生作用，是很受大家歡迎與喜愛的保健食品。
龜苓膏粉是什麼做的
主要成份瓊粉、甘草、土茯苓、金銀花、蒲公英、龜板、蜂蜜、水飛珍珠粉、人蔘、枸杞、乾地黃、 防風、蜜銀花、苦草、苦蔘、梔子等。來自於民間“龜苓膏”食療配方，由龜、蜂蜜、金銀花、土茯苓、甘草等十幾種材料採用新技術、不加色素和防腐劑精製而成，至於龜苓膏製成粉的過程，這只是一道工藝而已。祖方依據龜和地黃曆來都是大眾公認的滋陰涼血潤燥之品，《便民食療》記載：“龜主治虛勞失血咯血，咳嗽寒熱，補服降火。”土茯苓、金銀花、甘草都是民間用於清熱毒、醫瘡瘍、袪濕利水的常用品，《本草綱目》記載：“能健脾胃、強筋骨、去風濕、利關節、止泄瀉。治拘攀骨痛，惡瘡痛腫。”《滇南本草》則載：“土茯苓、能治五淋白濁、兼治楊梅瘡毒、丹毒。”蜂蜜更是滋補、養顏、潤燥增強人體免疫功能，抗衰老的天然營養品。
如何辨別龜苓膏粉的好壞
如果是自己用龜苓膏粉來製作龜苓膏，可以通過以下方式辨別龜苓膏粉的好壞。生產龜苓膏必須經過長時間的泡製及熬煉，將龜板及其中藥的有效成分提煉出來，故產品呈現濃稠的深褐色，但又可從其薄片的成品中清晰看見其潤澤及通透感，表示當中不含雜質。龜苓膏的味道應帶些微苦，吃後有回甘的味道。質滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。
龜苓膏的來源
據查，龜苓膏原產地就在梧州，梧州古稱蒼梧郡，三國時，蜀漢皇帝劉備新喪，南方諸郡的土著趁機起兵判變，諸葛亮親自出馬平亂，這大概就是《三國演義》中“ 七擒孟獲 ”這一生髮出來的故事。話説諸葛亮南征時駐軍於蒼梧郡，當時兵將多為北方人，初到南方水土不服，大多數將士上吐下瀉，嚴重影響戰鬥力，諸葛亮很焦急，急忙找來當地人問個究竟。當地人説，梧州氣候濕熱、多霧(古稱瘴氣)，於是便獻上妙方，以當地特產烏龜、土茯熬湯飲用，諸葛亮令軍士一試，果然功效如神，大部分將士均痊癒。
注：此典故正史上沒有記載，應為杜撰。不過梧州氣候濕熱多霧是真，龜苓膏是梧州的民間傳統藥膳是真，梧州是龜苓膏的原產地當不會假。而早在四十年代開始，梧州已有了龜苓膏的生產經營。
一次製作約用50g龜苓膏粉即可
如果是自己用龜苓膏粉製作的龜苓膏，用50g的龜苓膏粉可以夠兩個人吃的，還挺多，根據龜苓膏粉和清水的比例1:20，可以製作400g的龜苓膏，兩個人吃就很合適了，製作過程很簡單，也不需要特意放冰箱保存很久，做一次吃一次，乾淨也衞生，口感又非常好。
