炎炎夏日來一碗冰冰涼涼的燒仙草真的是太爽了，燒仙草是很多人最愛的一種美味清涼飲品，燒仙草營養健康，燒仙草可以消暑降火，清涼解毒。
燒仙草可以降火嗎
可以的，燒仙草是有3種功效的
1、清熱消暑
燒仙草由一種叫仙草的中草藥製成的，口感甘涼，具有清熱解毒，消暑解暑的功效。
2、美容養顏
燒仙草具有去肝火，排毒的功效，同時也可以美容養顏，備受女生的青睞。
3、補腎養腎
燒仙草補腎經，可以治療腎臟炎，同時也可以活絡筋骨，消除疲勞。
燒仙草過夜了還能吃嗎
如果是沒打開的包裝，並且放冰箱保存是可以吃的，若是已經打開的，而且沒有放冰箱，若是變質就不能吃。一般燒仙草吃不完最好保存在冰箱冷藏。可以放冰箱冷藏保存2-3天。不過最好是吃多少煮多少。太多了保存時間久了容易變味。
仙草也叫燒仙草,涼粉草,是寒性的,建議在經期最好不要吃.另外懷孕期間的不要吃。仙草又有人稱為田草或仙人草等,具有特殊的香氣.曬乾後的仙草拿來熬煮,就是不少人愛喝的仙草茶,可以做為夏天消暑的飲料;冬天裏熱賣的燒仙草,則是趁著仙草還沒有凝結成凍前,加入紅豆,花生,粉圓等配料,它温熱,濃稠的口感,也是不少人喜愛的寒冬甜品.
燒仙草怎麼吃
主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但我覺得還是凍吃為妙。配上用糖水浸製的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。但店員告知，這款食品孕婦忌吃。
在冬天，熱騰騰的燒仙草是讓食用者感到窩心的甜點，食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌後食用即可。
在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清楚的一乾二淨，當然也就容光煥發的洋溢自然之美了，是炎熱消暑的聖品。
【做法】
1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC燒仙草;
2. 將倒入的草汁再次煮沸，倒入燒仙草粉(粉需要純淨水稀釋)，攪拌均勻;
3. 即速冷卻或隔水加熱。可加生粉凝固，加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。
