以往我們烤紅薯一般都是用火烤，但是隨着烤箱的普及，用烤箱烤紅薯更加方便衞生。那麼，烤箱烤紅薯要多少度？烤箱烤紅薯要多久？
烤箱烤紅薯要多少度
烤紅薯一般温度設置在200到250度之間，開啟電機開關，打開烤爐門，使機器慢速運轉，將準備好的待烤紅薯均勻的平放入機倉掛籃內，儘量保持平衡，關好烤爐門。設定好烤制温度（最佳烤炙地瓜温度280-300度），機器進入自動恆温工作狀態。根據不同食品的烤制要求，掌握好烤爐運轉速度及烤制時間。運轉電機全部採用無級調速。
烤箱烤紅薯要多久
烤箱先預熱，230℃，上下火，用網架，紅薯用錫紙包好，單個小的30分鐘,大的38分鐘，單個過500克最好對半切或烤50分鐘， 到時後，你帶手套捏一下，如果中間軟了，就可以了；如果有硬心，那就得再烤10-20分鐘。
烤箱烤紅薯的做法
1、將紅薯用乾布擦去上面的土備用，將烤箱200℃預熱5分鐘，把紅薯放到烤箱中間一層用240℃烤25分鐘。如果用的紅薯比較大則要烤30分鐘。
2、烤箱230度預熱5分鐘，把紅薯洗乾淨，擦乾。在烤盤上放一層錫紙，將紅薯放在上面，烤箱温度設置在230—250之間，烤100分鐘，期間翻兩次面。很好的，我每次都這樣烤，烤的裏面都有糖漿。
3、紅薯選個頭均勻，修長身形滴，洗淨外表，擦乾水份備用；烤箱預熱220度，把紅薯放中層，烤約20分鐘翻面，再20分鐘就行了。
4、將地瓜洗淨擦乾放入烤箱，用上下火220度烘烤40分鐘即可，地瓜不可太大哦，否則難烤好。
烤箱烤紅薯的注意事項
1、電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯，烤出來，又甜又濡，烤的時間長一點還會流糖汁。
2、如果喜歡吃口感面的，就選紅皮白瓤的那種。水分少，比較幹，吃起來很甘甜。
3、建議電烤箱烤紅薯時每次只烤一塊，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好。
4、有的家用小電烤箱烤紅薯容易焦，主要是由於烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故。不妨將錫箔紙做成拱形，蓋住紅薯，這樣電熱管不會直射到紅薯，上層不易焦;同時呈拱形的錫箔紙受熱後會形成熱循環，讓紅薯均勻受熱，可有效避免食物外焦內生。
