綠豆湯是一種夏季非常好的飲品老少皆宜基本上是夏季家家都會準備的，那麼關於綠豆湯你瞭解多少呢？馬上跟着小編我們一起來了解一下為什麼綠豆湯怎麼受歡迎吧。
喝綠豆湯有什麼好處
1.防夏季室內輻：綠豆解百毒，可以緩解或治療因外界環境，比如輻射給人體帶來的不適。可以起到很好的預防作用，並且每天一杯綠豆湯就可以起到這樣的作用；
2.清熱解毒祛火消暑：綠豆味甘、性涼，有清熱解毒、祛火消暑的功能，常喝綠豆湯能幫助排泄體內的毒素，促進機體的正常代謝；
3.促進代謝：綠豆的籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。
喝綠豆湯的作用有什麼
1、在我們喝綠豆湯的時候，如果天氣炎熱，那麼喝一點綠豆湯可以幫助我們起到一定的清熱解毒的作用。
2、此外，如果在夏天的時候喝一點冰鎮綠豆湯，可以幫助我們起到一定的生津止渴，預防中暑的目的。
3、如果往綠豆湯里加一點冰糖，那麼味道十分好，喝一點這樣的綠豆湯可以幫助我們提振食慾，幫助我們更好地進餐。
4、此外把綠豆熬製成湯，喝一點可以幫助我們起到一定的減肥作用，幫助我們塑造完美身材。
5、在我們喝綠豆湯的時候，綠豆湯也是一種有助於幫助我們起到一定的美容養顏的作用。
6、此外，在我們心情焦躁的時候，喝一點綠豆湯可以幫助我們起到一定的鎮定心神的作用。
綠豆湯在夏天放在常温環境中是比較容易變質的。綠豆湯在中富含蛋白質、澱粉和水分，在温度適宜的環境中，放久了其中的細菌等微生物就會大量繁殖，導致食物變質。而綠豆湯一般在夏天煮的多，夏季天氣炎熱，如果綠豆湯放在常温下，可能8-12小時左右就會變質。
保存妥當的話可以喝。綠豆湯富含蛋白質、糖分、澱粉、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、鈣等營養成分，如果放在常温下非常容易被細菌等微生物侵襲，從而導致變質，一般無法隔夜保存，但將綠豆湯用保鮮碗密封裝好，然後置於冰箱冷藏室或冷凍室保存，則可以抑制細菌繁殖，延長保存時間，放一晚後還能繼續吃，不會對健康產生危害，也不會影響其清熱解毒、止渴消暑的功效。
