綠豆薏米湯非常有營養的養生湯,那麼綠豆薏米湯怎麼做才好吃呢?綠豆薏米湯的功效與作用是什麼呢?下面我們來介紹下吧!
綠豆50克,薏米15克,南瓜300克,冰糖,食鹽若干
做法1、綠豆洗淨,加入少量鹽後攪拌放置3分鐘;
2、南瓜洗淨後,切塊放到蒸籠上蒸熟;
3、將薏米、綠豆用水沖洗後放入鍋中,加入半鍋水(湯水多少看個人喜好加水)煮沸10分鐘後加入蒸熟的南瓜.
4、將加入的南瓜用筷子搗碎成糊,再煮30分鐘加入冰糖,關火.
5、悶5分鐘後可食用.
1、綠豆和鹽攪拌目的能使綠豆熟的更快;
2、南瓜蒸熟後加入可以增加其粘稠程度
3、糖尿病人食用不可加冰糖
營養價值綠豆:綠豆含有豐富營養元素,有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用;綠豆味甘,性涼,入心、胃經;具有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之功效;薏米:薏苡仁含豐富的碳水化合物,其主要成分為澱粉及糖類,並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質.薏苡仁能抑制痛細胞的增殖,可供多種惡性腫瘤之人食用;還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用;並有利水滲濕、健脾、除痺、清熱排膿之功效.
1、美白肌膚:綠豆薏米湯富含維生素E,可以協助消除斑點,使肌膚白皙,若長期飲用,還可以達到滋潤肌膚的功效.
2、預防心血管疾病:綠豆薏米湯可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病.
3、降血脂:綠豆薏米湯含有豐富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪),使腸道對脂肪的吸收率變差,進而降低血脂肪、降血糖.
4、促進新陳代謝:綠豆薏米湯可以促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,並可幫助排便.
