車釐子富含豐富的營養價值，是大家都非常喜歡的一種水果，車釐子富含豐富的鐵元素，可以補充人體的營養元素，大家平時常見也都能吃到。
車釐子怎麼吃最有營養
每天早晨吃最好，能讓腸胃更好地吸收營養元素。如果腸胃不好的人就不要嘗試了，很容易造成胃涼。要買新鮮的車釐子，最好剛採摘下來的，同時也要注意車釐子的新鮮度，避免磕碰。如果腰疼、體虛、嘴脣發白的人，可能吃一些車釐子，可以調整體質，改正病症。
車釐子有這麼種富含豐富的鐵元素和營養元素，所以孕婦、坐月子的產婦和哺乳期的寶媽都可以吃一些車釐子，但要注意食用量，車釐子屬於温性水果，吃多了是容易上火的。所以再吃車釐子的時候儘量只買一餐的既能控制好食量，又可以吃到新鮮的果子。
車釐子的不同吃法
1、車釐子果醬
材料：車釐子400克，綿白糖150克，檸檬汁1大勺。
做法： 1、將車釐子洗淨，去核，去果梗，放入攪拌機打碎。2、然後將櫻桃放入小鍋中，加入一半白糖開中火攪拌。 3、一邊撇去浮沫，一邊攪拌，煮10分鐘左右。 4、然後加入剩下的白糖和檸檬汁，續煮5-10分鐘。5、感覺有明顯的黏稠感即可盛出。
2、車釐子蘋果汁
材料：蘋果1個， 車釐子8-10顆，檸檬2片，蜂蜜適量。
做法： 1、車釐子洗淨，去核，去梗，切兩瓣。2、蘋果洗淨，去皮、核，切小塊。 3、將車釐子、蘋果、檸檬倒入榨汁機中，加入適量涼白開。 4、然後按下榨汁鍵榨汁。5、攪打均勻後倒入杯中，加入適量蜂蜜調味，攪勻即可。
如何挑選車釐子
1、首先看它的光澤度夠不夠，而且有沒有損壞處，因為損壞了極易導致腐爛。
2、用手捏一捏，要求果實飽滿有彈性的，不要那種軟軟的和皺巴巴的，那種車釐子不新鮮了，過不久就不能食用了。
3、有些朋友會從網上購買，車釐子保存一般為真空袋裝，底部也會有吸濕紙，把袋子提起來再看吸濕紙是否乾燥，如果已經濕透了或者有其他顏色，説明有些車釐子已經變質了。
4、挑選車釐子時選大個一點，痛看它的莖梗是否為青綠色，如果枯了或是發黃，説明已經車釐子已經不新鮮了。
5、車釐子的價格差異較大，因為他們被分為特級、一級等。購買時要看好等級、個頭、產地等因素，最後跟價格對比。
車釐子怎麼保存
買車釐子時應選擇連有果蒂、色澤光豔、表皮飽滿的，如果當時吃不完，最好保存在零下1℃的冷藏條件下。車釐子屬漿果類，容易損壞，所以一定要輕拿輕放。
