冬天温度比較低的情況下，很多水果都會凍傷甚至凍壞。像車釐子這種水果更是不能低温環境，那麼，車釐子凍壞了能吃嗎？車釐子凍了怎麼辦？
車釐子凍壞了能吃嗎
車釐子凍了只要不爛是可以吃的，低温也會造成一些水果細胞膜破損，凍傷的水果雖然口感和外觀差了一些，但仍然可食但是如果是爛了一點就堅決補鞥吃，即使外表看上去仍舊正常的果肉其實已經含有大量有害物質，並不宜食用。
食用價值
性能：味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋養肝腎，澀精，止瀉。
成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。
用途：用於脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰傷，口舌乾燥；肝腎不足，腰膝痠軟，四肢乏力，或遺精；血虛，頭暈心悸，面色不華，面部雀斑等頑固性斑類可起淡化作用。
用法：生食，煎湯，浸酒，或蜜漬服。
食療偏方
櫻桃水
原料：鮮櫻桃數斤。
製法及用法：櫻桃裝入瓷壇內封固，埋入土中，約深1米許，經7～10天取出，壇中櫻桃已自化為水，即將果核除去，留取清汁備用。每次飲1杯，略温服下。
功效：治悶疹。
適合人羣
一般人羣均可食用。
1、櫻桃的含鐵量特別高。
2、櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕。
3、對食慾不振、消化不良、風濕身痛等均有益處。
4、經常食用櫻桃能養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
5、消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用。
6、有潰瘍症狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
7、野櫻桃中的氰化酸存在於大量的種子與水果中。（所以此類水果不宜多吃）
8、熱性病及虛熱咳嗽、便祕者忌食，腎功能不全、少尿者慎食。
