車釐子是大家都比較喜歡吃的水果，車釐子不容易保存，所以買回家後要儘快吃完，那麼車釐子壞了是什麼味道呢，車釐子變質了是怎樣的呢。
車釐子壞了是什麼味道
新鮮的車釐子吃起來味道甘甜，汁水豐富，如果吃起來有苦味、澀味、酒味等，多考慮是車釐子存放時間過長，已經出現變質而導致的，這樣的車釐子中滋生了大量的有害細菌，人體食用後，細菌侵襲人體的各個器官，會對人體健康產生極為不利的影響。
車釐子變質了是怎樣的
變質的車釐子中會滋生大量的有害細菌，如果僅食用了少量的變質車釐子，或自身體質比較好的話，可能並不會出現明顯不適反應;但是如果食用量比較多或是自身腸胃功能較弱的話，很可能會引起一系列消化道反應，如：噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。
怎麼樣看車釐子是否變質
1、看顏色
一般新鮮的的車釐子果皮顏色多呈暗紅色或深紅色，表皮十分光滑，顏色光亮，而變質的車釐子表皮皺皺巴巴，黯淡無光，且果皮顏色會變深。
2、聞味道
新鮮的車釐子聞起來有較為明顯的香甜氣味，而變質的車釐子聞起來則會有明顯的腐酸味或酒精味。
車釐子冷藏能保存多少天
存放時間：7-14天。 車釐子適合冷藏保存，冷藏温度控制在0攝氏度左右，將車釐子挑選一下，把未成熟的和完全成熟的分開，已經完全熟的挑出來吃掉，爛的扔掉，然後將帶有水分的車釐子都擦乾淨。接着將未完全熟和熟的分開，以一層衞生紙，一層車釐子的方式鋪排放在透氣的盒子中，最後直接放入冷藏室保存即可，這樣保存車釐子的口感、味道、營養均無多大改變，嚐起來體驗最好。
