不知道什麼原因這個乾貝上面竟然出現了白色的點點，這不會是發黴了吧？在存儲乾貝的時候是把乾貝常温存放的好還是放冰箱的好？
乾貝有白色是發黴了嗎
乾貝本身屬於一種海鮮，其中含有一定的鹽分，所以經過一段時間的放置之後，其中所含的鹽分就會慢慢滲出，此時就會在乾貝的表面形成一層白霜，但這並不是發黴的情況，其味道和質量也不會發生改變。
乾貝要放冰箱嗎
1.乾貝冷藏或者冷凍保存都可以。
2.如果是近期就食用乾貝,需要放冷藏室保存,如果是食用時間不確定,短期內不會食用,需要將乾貝用密封性良好的自封袋封好,放冰箱冷凍保存。
乾貝可以隔夜吃嗎
1、可以吃：隔夜的扇貝如果放置在密封盒裏，且在冰箱低温保存，在保存得當的情況下一般不會有微生物大量增殖，充分加熱後吃對身體沒有不良影響，因此可以吃；
2、不可以吃：如果扇貝保存不當，比如放在常温中過了一夜，尤其是夏天，即使充分加熱也不可以吃。因為此時扇貝中通常含有大量微生物，吃了之後可以引起腹痛、腹瀉，甚至嘔吐、頭暈等食物中毒的症狀，不利於人體健康。
如果人體已經吃了隔夜後加熱的扇貝，並出現不良症狀，建議及時就診，並在醫生指導下，採取相應治療。如食物中毒患者，可以遵醫囑予以灌腸術、洗胃等多種方法進行治療。
乾貝是發物嗎
乾貝是發物。
乾貝是扇貝的乾製品，有扇貝風乾製成，其營養價值極高，一般發物食用只會會誘發一些疾病，比如干貝是海鮮，海鮮過敏的人食用乾貝會出現紅腫、瘙癢等症狀，所以海鮮過敏的人平時需避免食用乾貝；還有患有痛風的病人食用之後加劇痛風，因為乾貝含有嘌呤；消化不良的人食用乾貝會使消化系統受到損傷。
