坐月子的時候女性對飲食的要求是很高的,那麼坐月子是否可以吃乾貝呢?吃乾貝好嗎?本期我們來為大家詳細介紹下吧!
坐月子能吃乾貝嗎?1、能吃,產婦,老人,久病體虛人羣適合吃乾貝.乾貝烹調前應用温水浸泡漲發,或用少量清水加黃酒、姜、葱隔水蒸軟,然後烹製入餚.
2、坐月子的產婦可以吃乾貝的,至於有沒有治療憂鬱症的情況我就不是很清楚了,我一個福建的朋友在我坐月子的時候就送乾貝給我了,説他們那裏坐月子會吃的
3、可以吃的呀,乾貝我們這裏就叫瑤柱呢.這個很好吃的喔.我都經常用瘦肉加乾貝一起放來煮粥吃的呢.在大型的超市就有買的.我們這邊家樂福都有得賣的
媽媽產後身體虛弱,食用乾貝能補充優質蛋白和多種氨基酸,有利於恢復體能,降壓降脂,對產後恢復十分有好處.此外,豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷等,也能幫助媽媽預防貧血和頭暈等症.不過媽媽們要適量食用,否則會影響消化吸收,嚴重的會干擾大腦神經細胞的正常代謝.
食譜推薦介紹冬瓜乾貝老鴨湯原料:小冬瓜500克、乾貝20粒、老鴨半隻、豬裏脊150克、陳皮5克、鹽1茶匙(5克)、清水2000ml.
製作過程:
1.將乾貝洗淨放入温水中浸泡2小時.小冬瓜連皮洗淨,切開後去除裏面的冬瓜子,將冬瓜切成125px左右大的厚片.
2.老鴨洗淨,去除內臟和鴨頭鴨尾,將鴨子切成大塊.豬裏脊和陳皮也洗淨待用.
3.鍋中倒入清水,大火煮開後,放入鴨塊,焯燙3分鐘後撈出,用清水衝淨鴨塊表面的浮沫.焯燙鴨塊的水倒掉不用.
4.將鍋洗淨倒入清水,放入鴨塊,冬瓜塊,豬裏脊,泡漲的乾貝,陳皮,大火加熱煮開,煮開後如再有浮沫,用勺子撇乾淨後蓋上蓋子,用中小火煲2個小時即可.食用前調入鹽.
食性:這款湯的功效則是,清熱生津、滋補養顏.身體虛弱,虛不受補,津液不足,皮膚乾燥的人,也可用這道湯作為一個食療方.
鴨肉性涼,而冬瓜幾乎不含脂肪,且冬瓜皮有很高的藥用價值,煲湯時不要削掉,洗淨即可,它有很好的消水腫和散熱毒的功效.
乾貝粥材料
白米1杯,乾貝3粒,雞胸肉150克,香菇4片,馬蹄5粒,葱花少許調味料
(1)料酒1大匙,鹽1/4茶匙,澱粉少許
(2)水9杯,鹽1茶匙,胡椒粉少許做法
1、乾貝用1杯水泡軟、蒸熟、撕成絲;雞胸肉切絲,拌入調味料
(1)略醃;香菇泡軟、去梗、切絲;馬蹄洗淨、切片.
2、白米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,放入香菇、乾貝和馬蹄,改小火煮粥.
3、待粥熬好時加入雞肉煮熟,加鹽和胡椒粉調味後熄火,再加入葱花即可盛出食用.
蒸乾貝的湯汁可以加入粥內,泡香菇的水則不要加.
食療效益
化痰,補腎,清熱,安神
