乾貝很多人都吃過，很鮮美很好吃，但是很多人還不是太瞭解乾貝，下面本站的小編為你們介紹乾貝是海鮮嗎？乾貝是什麼動物做的？
乾貝是海鮮嗎
乾貝是海鮮。
乾貝是扇貝這種動物做成的。
產品為250克裝一袋的，牛皮紙防潮包裝，正面帶有磨砂的半透明窗口，可以一目瞭然看到其中的乾貝肉。
袋口除本身的塑封口外帶可重複使用的拉鎖，可有效的防止乾貝肉在儲存過程中受潮、串味，方便保存。
乾貝肉大小均勻，色澤統一，大概7、8成幹，軟硬適中，一股海鮮特有香味，讓人看了就非常有食慾。
當天晚上就泡發了一把，加進黑木耳炒白菜裏，頓時一道家常素菜的味道就不同了，鮮美極了，兒子特別喜歡，專挑乾貝吃呢!下次可以有更多的嘗試。
乾貝，大小勻稱、軟硬適中，清水泡發後無異味，肉質也不柴，軟韌有嚼勁。58.8元250克的價挌和超市中的散裝價格相近，但從品質上來説還是有很大優勢的。包裝印刷相對還是比較簡單，自己吃很實惠。如果能再精美點，做為親朋好友間饋贈的禮物也是很拿得出手的，不用找人代購樓上的乾貝了。
乾貝是由扇貝的閉殼肌風乾製成，每枚扇貝僅有一塊這樣的肌肉，所以乾貝的價格一直都不是那麼便宜。既然如此，那當然得要買品質高的才對得住花出去的錢啊。優質的乾貝色澤黃而有光澤，顆粒整齊，不碎又無雜質，肉堅實飽滿、肉絲清晰、粗實、身幹、有特殊的香氣，味鮮，還不能太鹹嘍。來給我們東山島乾貝來個特寫鏡頭，仔細看看品質如何。果然是顏色很自然的鮮黃，既不發烏也不蒼白;掰開看，裏面也同樣是很淡的金黃色;個頭比較均一，都是挺完整的小小的短圓柱體;捏上去肉質乾乾硬硬的，但又不是那種好像因為擱置了太久而乾癟的樣子;肌肉的紋理整齊而清晰;再加上打開袋子時撲鼻而來的非常純正濃郁的鹹鹹的海的氣息，立刻會產生一種感覺，那就是“買對了，就是它!”
乾貝質量很不錯，最令人印象深刻的是——新鮮。而乾貝放的時間越長越不好，所以新鮮就是乾貝美味最大的保證，儘管自封條密封性相當不錯，但還是建議商家最好在出售前加多一道密封，否則就會感覺不適合送人。好東西不和親朋分享會很可惜的哦。
乾貝洗淨。因為試用的寶貝已經很乾淨了，幾乎沒有什麼泥沙啊，老筋啊之類的需要去除，所以清水過上一兩遍之後就可以直接用水或者是料酒進行泡發了。 泡了一下午準備晚飯之前查看泡發的效果。看，吸收了足夠多的水分之後乾貝變得“珠圓玉潤”，再沒有一點乾的痕跡，猛一看去，倒更像是鮮貝了。
第一天做了道清蒸乾貝豆腐蒸豆腐。乾貝撕成細絲平鋪在豆腐上，泡發的酒或者水不要倒掉，加少許的耗油澆在上面，然後加上一小把葱花，就可以上蒸籠開蒸了。 只需要幾分鐘的時間，健康美味便可以端上桌了。來一勺嚐嚐，嗯～豆腐可以完全吸收了海鮮乾貨的味道，又不失其本身的清香口感。至於乾貝，吃上去肉質也是嫩嫩的，雖不能用多汁來形容，但吃起來絕不會有柴柴的感覺。總體而言，這菜既操作方便，又健康美味。
第二天又泡了一把乾貝，整了個乾貝娃娃菜。步驟基本相似，只是把豆腐換成了娃娃菜，不用蒸的用煮的而已，但同樣不用起油鍋，準備工作5分鐘，實際烹飪5分鐘，又一道清淡且鮮美的佳餚就可以上桌了。
乾貝之鮮美非同一般，古人曾曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。” 所以，燒乾貝，尤其是燒質量上乘的乾貝，最好是找白菜豆腐冬瓜白米粥這些本身味道清淡的食材來搭配，才能更好地突顯其鮮美滋味。
