楊梅可以製成楊梅酒，楊梅酒是夏季比較有名的一種水果酒。尤其在楊梅成熟之際，很多人都會採摘新鮮的楊梅泡酒。那麼，楊梅酒泡多久可以喝？楊梅酒怎麼泡？
楊梅酒泡多久可以喝
楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內為宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也並不一定，可以根據個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嚐楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。
一般來説楊梅酒的泡製時間大概在半個月至1個月之間。泡太久太長太短楊梅酒的口感都會不好。半個月至1個月都是比較久的!
1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，並用高度白酒清洗楊梅。
2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。
3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子，避光室温下三個月即可。
4、啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。
飲食注意事項
1、楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用,故潰瘍患者要慎食。楊梅性温熱,牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食楊梅,以免使血糖過高。
2、治療本病的藥酒,以預防中暑和解除輕度暑熱為主,不適於暑犯心營、肝風內動等症。
