用楊梅泡酒是現在很流行的一種泡酒方法，楊梅酒其實一般是在飯後喝會比較好，這個時候對身體的影響比較小，反而還能促進消化，大家可以適當的飲用一些。
楊梅酒什麼時候喝最好1、最佳飲用時間：飯後
楊梅酒屬於一種果酒，其中含有豐富果酸、果糖，飲用具有促進消化的作用，因此建議飯後飲用，有利於促進唾液分泌，而唾液對於促進消化，另外，飯前少量飲用，也可以增進食慾利於提升食慾。但需要注意飲用量，不宜多喝，以免損傷腸胃，出現食慾下降，降低胃腸消化功能。
2、最佳飲用季節：夏季
夏季是飲用楊梅酒的最佳時間，由於夏天温度很高，機體為了散發熱量，會將全身的皮膚血管處於張開狀態，增強血流量，因而進入胃腸道的血流量減少，導致食慾下降。而青梅酒富含果酸，飲用可以促進唾液的分泌，促進食慾，調理腸胃，建議飲用冰鎮過的青梅酒，更加清涼解渴。
楊梅酒可以早上喝，也可以晚上喝，主要個人的喜好，一般沒啥不良影響。
對於容易腹瀉的人來説，喝一點楊梅酒可以起到止瀉的作用，效果非常好。夏天和楊梅酒也是不錯的選擇，可以起到解暑的效果。胃口不好的人也推薦經常喝一點點楊梅酒來開胃。春季濕氣特別的重，楊梅酒還有除濕氣的效果。
1.據古代醫書記載，夏日飲用楊梅酒能夠幫助人們消除暑氣，遠離夏日帶來的心浮氣躁，睡眠不穩，頭暈乏力，出汗除濕，利尿等症狀。
2.喝一杯楊梅酒還能促進食慾，並且有效治療不良飲食引起的腹瀉，腹痛，從而幫助人們及時殺滅體內的病菌。
3.楊梅酒中富含的營養物質，能夠幫助人們提高身體免疫力，有效抑制癌細胞生成以及擴長，從而達到強身健體，延年益壽的目的。
第一步，首先要清洗楊梅。將摘好的楊梅用鹽水浸泡清洗，每顆楊梅去除楊梅蒂，要弄乾淨一點。
第二步，鹽水泡好後，導入礦泉水反覆沖洗乾淨，一定要弄乾楊梅表面的水分。
第三步，放入密封罐中，先鋪一層楊梅，再鋪一層冰糖，一定要鋪滿為止。
第四步，倒入白酒，白酒一定要蓋過楊梅。
第五步，用保鮮膜蓋上封住，放置陰涼處即可。一般楊梅酒炮製3個月就可以了。
