帶魚的魚刺有很多，並且背上的魚刺又很細小，清理的時候要特別細心。那麼帶魚怎麼去刺?下面小編為你提供帶魚去魚刺方法。
把帶魚上鍋蒸3分鐘，在魚頭兩側各斜切一刀到魚骨。拽住魚頭一拽就能把刺拽出。
有一個非常簡單的辦法就是將魚肉全部燉化，放在過濾的東西上將魚湯和魚肉擠出，這樣可以把絕大部分魚刺剔除。
如果只是想粗略地去除魚刺，可以在剛殺了魚的時候，在魚的腮後切下魚頭，用刀將魚的脊骨剔除。這樣可以去掉比較大的刺。
1、催吐法:可取湯匙或筷子迅速壓住舌根處，刺激咽喉部讓其有嘔吐的感覺，這時如果立即發生了嘔吐，可以帶着魚刺一起吐出來。
2、自取法:請醫生湯匙壓住舌頭，到光線充足的地方查看一下魚刺卡住之處，如果可以看到的話，就用鑷子或筷子取出來。
3、化解法:取大蒜一個與白糖適量;將大蒜去皮切斷後，放置在鼻孔中;同時吞嚥白糖一匙。可以繼續吞嚥白糖一次。也可以取橙皮一塊，含着慢慢嚥下，也有可能化解魚刺。
4、軟化法:如果是細小的魚刺卡住了喉嚨，可將維生素c藥一片，含在嘴裏，慢慢嚥下，等數分鐘時間以後，細小的魚刺就會軟化了。
1帶魚收拾乾淨切塊，加料酒、姜粉、花椒粉、鹽醃製半個小時。
2葱切段、薑切片、蒜、大料。
3帶魚裹上雞蛋，入油鍋炸至兩面金黃。
4料酒、醋、醬油、白糖調成碗汁。
5鍋裏放油將葱薑蒜、大料放入煸炒。
6加帶魚，倒入料汁，加水。
7加老乾媽醬燉煮至收汁即可
