我們平時購買榴蓮的時候，應該要挑選榴蓮肉軟硬適中，香味濃郁的，榴蓮肉儘快食用，過期變質的果肉是不能吃的，榴蓮肉裏面有水是變質的表現。
榴蓮肉裏面有水正常嗎這不正常。
成熟的榴蓮裏面是沒有水的，吃到裏面有水，很有可能是這個榴蓮放的時間久了，出現了果肉軟爛流水的情況，還散發出發酵的酒味或者是有腐爛的異味，如果知道榴蓮裏面有水，那還是趕緊吐掉比較好，以免身體出現腹痛、腹瀉、嘔吐等身體症狀。如果身體已經出現了不舒適的症狀，那還是立即去醫院比較好。榴蓮畢竟是有很厚的外殼，誰也不知道里面是什麼狀況，有可能會買到沒有成熟的榴蓮。如果買到的榴蓮打開沒有成熟，那就可以將榴蓮肉包裹起來放熟，放在冰箱裏比較好。也可以選擇和蘋果香蕉放在一起。如果覺得果肉放久了不好吃，也可以將榴蓮肉加工成其他的食物，這樣味道就會好很多了。
榴蓮肉出水量而且伴隨乙醇味、苦澀味、怪味、材質十分酥爛的狀況下，表明榴蓮肉早已黴變了，它是病菌等微生物菌種繁育，造成在其中的營養元素髮醇等造成的狀況，若堅持不懈服用可能出現腹痛、腹瀉、嘔吐等身體不舒服病症，建議誤吞的羣體一旦有一切身體不舒服情況的，要第一時間就診醫治，以防錯過了最好醫治機會。
榴蓮高温熟得快還是低温
高温環境中熟得更快。
買回來的榴蓮，還是要放在陰涼通風的地方或者是冰箱裏面保存，這在一定的程度上還是可以延緩細菌的滋生的，能延長保存的時間。若是將榴蓮放在了高温的環境中，那就會加快的催熟榴蓮，會讓榴蓮的果肉加速變軟。高温是催熟榴蓮的一種方法。但是也不能放在高温中太長的時間，有可能會出現異味、發酸等變質的情況，會影響到榴蓮的口感。
榴蓮的食用小竅門
未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在温曖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。
