榴蓮是很常見的水果之一，榴蓮富含豐富的營養成分，成熟的榴蓮外殼會裂開的，想知道買回來的榴蓮有沒有壞，聞一聞榴蓮的味道就知道了。
榴蓮酸了是不是壞了還能不能吃
如果榴蓮已經酸了，那就表示這個榴蓮已經變質了，不能吃了。成熟的榴蓮，味道是很甜的，當然也有一些榴蓮的品種，成熟之後有一種苦味。如果是帶有酸味，那多半是榴蓮被細菌給入侵了，導致了果肉發酵腐爛變質了，這種榴蓮就不能吃了。吃了發酸的榴蓮很多有可能會出現腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐等不舒適的中毒症狀。吃了發酸的榴蓮之後，要給自己催吐、要多喝水、還有就是即使去醫院就診。
榴蓮果核有點酸什麼原因
這很有可能是變質了。
新鮮流量的味道，是軟糯的，而且很清香，味道也很鮮美，沒有其他怪的味道。如果在吃榴蓮的時候，吃到果核的地方有點酸味，那很有可能就是變質了，這一般是因為放的時間太長引起的，細菌等微生物都已經滋生出來了。如果是這種情況，那就不適合再吃了，會影響到身體健康的，還有可能會出現腹痛等症狀。而且榴蓮放久了之後，它的營養物質也是會流失的，不管是在口感上還是在價值上，都是會大打折扣的。還有一種榴蓮變質的情況，那就是榴蓮的瓢邊上有點紅。正常的榴蓮殼是黃綠色的，瓢開了之後瓢的顏色是白色的，或者是微微的有點黃顏色，即便是紅心的榴蓮，它的瓢依然是白色的，帶有一點淡黃色。如果榴蓮的瓢邊上有紅色的，那很有可能是榴蓮變質了，這樣的榴蓮就不能食用了，已經有細菌了，吃了容易引起胃不舒服。
1、用手捏一下榴蓮，如果感覺它已經是明顯的軟化了，而且裏面還有汁液流出來，那就是壞了。
2、榴蓮果肉剛不是淡黃色或者是黃色，近距離的看會有發黑、發黴的症狀。
3、聞着會有一股酒精發酵的味道，甚至會有其他的發酸味道。
食用禁忌
1、咽乾、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食。
2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應食用。
榴蓮的食用禁忌
1、咽乾、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食。
2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應食用。
3、榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
4、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
5、中醫認為：榴蓮性質温熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
6、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
7、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。
8、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。
9、老年人應特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。
