榴蓮喜歡的人超喜歡吃，不喜歡的人聞到味就範噁心，的確榴蓮就是這麼的獨特，不過買回去的榴蓮有時候還沒有開口，沒開口是不是就代表了不能吃呢？
榴蓮開口了才能吃嗎
榴蓮歸於生果類食物，並且是含有較高脂肪、較高熱量和較高碳水化合物的幾類生果之一，每100克可食用重量約含有150大卡熱量，一起榴蓮歸於温熱食物，進食過多簡單上火。主張榴蓮是否開口並非榴蓮老練的標誌，需要確定榴蓮是否老練，假如現已老練，沒有開口也是可以食用。
沒開口的一些榴蓮它並不是説它不能吃，僅僅相對來説口感並沒有開口的好，由於它假如還沒有裂口的話，闡明它是還沒有在全熟的時分就開端摘下來了，這樣的榴蓮它儘管可以吃，但是它脆脆的不軟，並且不太有甜味,味道會很一般,甚至於不太好吃，由於它還沒有全熟。所以在買榴蓮的時分必定還是要挑熟的最好是天然的裂開的，切忌它不能是人為的打開的，不過挑選外殼現已裂口的，最好是挑選裂口的不要太大的，即剛剛的開端裂口的一些。
榴蓮是開口的好還是不開口的好
剛微微開口的好。
榴蓮成熟之後外殼就會慢慢自行開裂，我們在購買榴蓮的時候要選擇那種剛剛微微開口的，這樣説明榴蓮的成熟度比較好，同時又十分新鮮。如果榴蓮還沒開殼就説明還沒熟，同樣的如果榴蓮外殼開裂比較大也不宜選擇，因為這説明榴蓮已經成熟過頭了，開裂過大或者開裂時間長會導致果肉過多與空氣接觸，這樣的果肉非常容易變質。
榴蓮什麼時候開口？
榴蓮不開口一般是沒有完全熟透。
榴蓮含有豐富的碳水化合物，完全熟透之後易被細菌滋生，十分不好保存，因此通常是在7到8分熟的時候將榴蓮採摘下來，此時榴蓮殼緊閉，沒有任何的開口，因此沒開口的榴蓮是沒有完全成熟的榴蓮。
榴蓮放開口的時間和榴蓮本身的成熟度有關係，成熟度越低的榴蓮放置時間越長，成熟度越高的榴蓮放置時間越短，通常時間在1到7天左右。
榴蓮完全成熟的表現
自然裂開口：榴蓮自然成熟之後，榴蓮殼會形成一個裂口，自然成熟形成了裂口就表示榴蓮已經成熟了。
晃動有聲音：榴蓮成熟之後榴蓮殼會失水變幹一些，和榴蓮肉中的縫隙大一些，因此晃動的時候會有一點點的聲音。
香味濃郁：榴蓮成熟之後味道十分濃郁，隔着很遠的距離也能聞見，並且顏色越來越黃，變成金黃色的樣子。
