我們在超市裏會看到有的榴蓮是裂開的，有的是沒有裂開的，到底它們有什麼不同。那麼榴蓮裂開好還是不裂好?榴蓮裂開的好嗎?
榴蓮裂開好還是不裂好
裂開了説明熟了，但是也不要裂太開，聞味道，要是有酒精味肯定就不行了。聽聲音，把榴蓮輕搖幾下，有聲音代表榴蓮成熟可以吃了。
看顏色，選擇顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟；暗黃的甚至偏褐雖然不好看，但是卻很甜。
吃榴蓮注意事項
1.成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久；當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。
2.因榴蓮口感較稠結，易積於腸內，多喝開水可助消化。
3.中醫認為榴蓮性質温熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4.榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。
雖然吃不完的榴蓮有很多種保存方法，但也不能一次性買過多榴蓮保存於冰箱長期冷凍。榴蓮果肉含火氣，稍吃過量就會流鼻血，如果想要避免吃榴蓮上火，不妨搭配山竹來吃。
吃榴蓮的好處
1.增強免疫力：榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。
動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。
榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。
2.滋陰壯陽：榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。
身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。
3.治療痛經：榴蓮的營養價值很多，它還可以緩解痛經哦！因為榴蓮是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的mm吃。
同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體温上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。
4.開胃促食慾：榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，可你不知道吧！榴蓮的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦！
這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。
5.通便治便祕：榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便祕。
但需要注意的是，吃榴蓮治便祕可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。
