蔓越莓可以用於製作曲奇餅乾，不僅色澤好看，而且味道也是非常贊哦，自己也可以在家做。那麼，蔓越莓曲奇烤箱多少度？蔓越莓曲奇烤多久？
蔓越莓曲奇烤箱温度
一般家用的烤箱烤蔓越莓餅乾，最好是上下火一起烤比較好，把温度調在180度就可以，然後烤制30分鐘左右，因為餅乾一般都需要低温烤久一點，這樣才會酥脆。
中層，上下火200度，10分鐘。還是要在烤到開始上色的時候就在旁邊看着，以免烤過頭，烤餅乾時可以在餅乾開始上色慢慢變深的時候關火，利用烤箱的餘温悶熟。
蔓越莓曲奇怎麼烤
方法/步驟
1、準備好所有的材料，黃油室温軟化備用
2、黃油室温軟化至可以輕鬆用手指戳動，先用電動打蛋器攪拌一下
3、黃油裏面加入細砂糖，先用攪拌刀攪拌一下，避免打發的時候細砂糖飛濺出來
4、用電動打蛋器打發至黃油顏色變淺，體積膨脹成羽毛狀
5、分兩次加入打散的雞蛋攪拌均勻（每次加入後都要攪拌均勻，使雞蛋和黃油充分混合）
6、分3次篩入低筋麪粉，用橡皮刮刀稍微翻拌一下，再用電動打蛋器攪拌均勻
7、攪拌好的麪糊是這樣的
8、再加入蔓越莓幹攪拌均勻
9、蔓越莓曲奇麪糊就這樣完成了
10、在餅乾模具裏面鋪上一張保鮮膜，方便脱模
11、把蔓越莓曲奇麪糊全部裝在模具裏面，這個方子剛剛好放滿一個28.5*6*4.5的模具
12、裝好之後，放入冰箱冷凍1小時左右
13、冷凍好後，拿出來切片（約0.7釐米厚，厚度看個人喜歡）排放在烤盤，注意間距（如果您的烤盤不是不粘的，請鋪上一層錫紙再放餅乾）
14、烤箱175度預熱10分鐘，烘烤：上下火模式，中層，175度，烘烤20分鐘（烘烤時間和温度僅作參考）
15、烘烤的過程中要注意，如果餅乾已經上色説明快可以了，要注意時間，否則很容易焦，如果你的餅乾在烘烤沒多久就已經上色了，還剩下很多時間的話，説明你的烤箱温度高，需要適當降低温度
16、烘烤到金黃色就可以出爐了
17、剛剛出爐的蔓越莓曲奇可能會有點軟，是正常的，涼一會兒就會酥脆酥脆的了
注意事項
1、黃油不要融化成水哦~否則打發不了的，軟化至手指可以輕鬆戳動就可以了
2、如果你是新手或是嫌麻煩也可以不打發黃油，直接攪拌均勻就可以了
3、如果蔓越莓幹顆粒比較大，需要切碎了再和麪團混合
4、如果家裏沒有蔓越莓餅乾模具的話，可以利用家裏現有的包裝盒或其他工具進行整形，再放入冰箱冷藏一個小時以上；還可以直接把麪糰擀開，用餅乾模具印出圖案
5、烘烤時間和温度僅作參考，根據自家烤箱調節
6、等餅乾完全放涼後，放入密封罐中儲存即可
烤糊的原因
1、温度太高，如果不知道應該是多少度，可以把温度調到150度，根據烤得情況 上下在調節
2、如果是家用烤箱，可能是烤制物品距離加熱管太近，所以容易烤糊。可以在烤制物品的模具上加一張錫紙，並且不要烤制太大的物品。
烤時要注意觀察，隨時調節温度。而且家用烤箱顯示的温度並不準確，要跟就實際情況調節
