胡椒粉是常用的調味料，一般都是用來炒菜，不過最近聽説還能生吃。那麼胡椒粉可以生吃嗎?胡椒粉可以直接吃嗎?
白胡椒是一種常見的中藥材，常常在藥方中都可以看到白胡椒，説明直接食用白胡椒是可以的，不過是作為中藥材入藥食用，一般都會配伍其他同功中藥一同服用。
胡椒粉不適合陰虛火旺體質的人食用。為什麼呢？陰虛火旺的表現是身體外表沒有什麼上火的表現，不長痘痘等等。但是其實本身是上火的，具體表現為便祕、口臭、易口乾舌燥等。因為胡椒粉屬於熱性，所以陰虛火旺的人食用過後，會導致口臭、流鼻血、便祕、痔瘡、咽喉腫痛等各種症狀。
另外，胡椒粉也不適合孕婦食用。從中醫的角度説，胡椒粉食用過多會導致破血、流產甚至墮胎等嚴重後果，所以孕婦們為了保障寶寶的安全，最好不要食用胡椒粉，飲食也儘量以清淡為主。
中醫認為，胡椒有排氣的作用，可治療胸膈脹滿及受涼引起的腹痛泄瀉、食慾不振等。在治療這類疾病時，可把胡椒0.6~1.5克研末加水及紅糖吞服。也可用胡椒泡酒抹到胸口外，治療因受涼引起的胃痛。此外，把胡椒粒砸碎後，用開水衝，然後與紅糖水一起泡2~3天，口服，可治療胃寒引起的胃痛。
胡椒還主治因受風寒引起的感冒。將胡椒加紅糖、薑絲，與可樂一起煮開後服用，對於預防感冒效果很好，口味也佳。
除了上述用法，還有兩種日常的胡椒藥膳用法，一為幹吃，即用煎炸的肉製品蘸胡椒末吃;二為濕吃，即菜湯或肉湯熬好後，趁熱撒入胡椒粉，不僅保健，還能調味。
