大多數人都喜歡吃口味重的東西，因為會刺激味蕾，更有享受美食的感覺在裏面。但有些人有很憂愁——皮膚敏感患者。他們總是對身邊的食物望而生畏：它是發物嗎？
白胡椒是發物嗎
白胡椒不是發物，但它是刺激性中藥，雖然在調味中很少用到，但也是中藥中的常用藥材。
一般按發物的性能分為六類：
一為發熱之物，薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二為發風之物，如蝦、蟹、香蕈、鵝、雞蛋、椿芽等；
三為發濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；
四為發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；
五為發動血之物，如海椒、慈菇、胡椒等；
六為發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。
皮膚過敏的人能吃白胡椒嗎
建議不要吃。皮膚過敏的人皮膚敏感，角質層薄弱，這樣就越不能吃辛辣食物，所以皮膚過敏的人儘量不要吃白胡椒。
白胡椒的副作用
白胡椒一般沒有特殊的副作用。但是陰虛有火者忌服。消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎症、眼疾患者應慎食白胡椒。
白胡椒怎麼吃
1、肺寒痰多的人可將白胡椒加入羊肉湯，以温肺化痰;有些人容易肚子痛，是由於腸胃虛寒造成的，可在燉肉時加入人蔘、白朮，再放點白胡椒調味，除了散寒以外，還能起到温補脾胃的作用;
2、平時吃涼拌菜，最好也加點白胡椒面，以去涼防寒。
