白胡椒是一種十分常見的調味品，可以起到很好的調味作用，白胡椒的味道是帶點辣辣的感覺的，如果不能吃辣的話建議儘量少吃白胡椒。
白胡椒是什麼味道
白胡椒帶點澀和辣辣的味道。
胡椒是海南最著名的特產之一，它既是一種很好的調味品，又是一種珍貴的藥材。胡椒粉可藥、食兩用，中醫學稱胡椒有温胃散寒之功能。
白胡椒的產地是哪裏
白胡椒的原產地為東南亞，現廣植於熱帶地區，我國海南、台灣、福建、廣東、廣西、雲南等省區均有栽培，印度尼西亞、印度、馬來西亞、斯里蘭卡以及巴西等地是胡椒的主要出口國。
白胡椒為胡椒科植物胡椒的乾燥近成熟的果實，氣味芳香，是人們喜愛的調味品之一，主產於廣東、廣西及雲南等地，表面黃白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數淺色線狀條紋，其藥用價值比黑胡椒稍高一些。
白胡椒的營養價值
1. 白胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、澱粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進食慾;
2. 白胡椒性温熱，善於温中散寒，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，並可促使發汗，治療風寒感冒;
3. 有白胡椒的菜餚不易變質，説明胡椒還有防腐抑菌的作用，而且它可以解魚蝦肉毒。
白胡椒怎麼吃
做法：
1、簡單的用姜和白胡椒做底料;
2、等到湯燒開後，放入洗淨的生蠔，可以適當加入少量鹽調味，切記不要煮太久。
